3.2 肉牛业与奶牛业优势互补协同发展模式 京津冀奶牛业比肉牛业发展速度快,不仅表现在规模化程度高、良种率高,更主要的是技术力量强、先进技术普及率高。肉牛业与奶牛业优势互补协同发展模式一方面利用奶牛业优势,发展奶牛肉牛“兄弟”公司,依靠胚胎移植、胚胎分割、克隆、性别控制等技术,采用奶牛的母牛繁殖优秀肉用品种的犊牛,肉牛业依托奶牛业发展。另一方面,充分利用奶公犊资源,奶牛场派生出的奶公犊肥育场,或建立专门的奶公犊肥育场,利用奶业发展的副产品——奶牛公犊肥育发展肉牛业。这一发展模式,充分利用了奶牛业和肉牛业优势,较好地解决了单纯饲养肉牛饲料报酬低、经济效益差等问题,加速先进技术向管理粗放的肉牛业渗透,促进肉牛业的发展。 3.3 鸡粪加工再利用“,鸡 - 牛”、“鸡 - 猪”相结合 京津冀地区蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛养殖量大,规模化程度高,发展鸡粪加工业,不仅减少了鸡粪便的污染,开辟了奶牛、肉牛饲料来源,更符合“减量化、再利用、资源化”的原则。 目前鸡粪加工方法有加活菌制剂发酵法、加草粉或糠麸类饲料自然青贮发酵法、真空发酵法、发酵烘干结合法、热烟气消毒干燥法等。经发酵烘干后的鸡粪,可有效消灭病原微生物,去除臭味,并将鸡粪中尿酸等非蛋白氮转变为可供动物利用的蛋白氮。热烟气消毒干燥法加工鸡粪只适合饲养反刍家畜。实践证明,使用发酵鸡粪或热烟气消毒干燥法加工鸡粪饲喂动物未见对动物产生不良影响。在发展鸡粪加工业时要出台产品质量标准,采用 HACCP管理,确保产品质量安全。 3.4 专门化沼气发电并网生态牧业发展模式 京津冀区域的养殖方式是大型集约化养殖场、中小型养殖场和千家万户的饲养3种方式并存,而且以后两种形式为主。中小养殖场和饲养户进行沼气生产存在较多的问题,我国更适合发展专门化沼气发电产业。借助国家信贷、企业介入特别是电力企业介入,收购小规模养殖场粪便、收集生活垃圾等废弃物生产沼气,再利用沼气发电,发的电并入国家电网出售。而沼渣、沼液作为农用有机肥出售,或和小养殖户签订合同,收其粪便返给沼肥。 专门化沼气生产场不仅处理了废弃物,具有良好的生态效益,而且通过企业经营还创造了经济效益。发展专门化沼气发电,将促进沼气生产的产业化,促进整个区域的生态环境的良性循环。 3.5 模拟射猎观光生态牧业发展模式 根据京津冀地理优势及特点,可以发展平原农家生态牧业观光、草原生态牧业观光、山区生态牧业观光,在养殖场,林场,山坡放养柴鸡、山鸡,建立模拟射猎园、禽卵拾趣园。游客在观光的同时可以用数码摄影猎枪模拟射猎或捡拾禽卵,在饮食文化区内游客以自己的“劳动成果”换取名菜佳肴、地方小吃,让游客享受到一种回归自然的观光旅游快乐。
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