如何通过营养和饲喂降低粪便中的饲料浪费

时间：2014-11-14 点击：次来源：阳光畜牧网作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

提高消化率
　　降低粪便养分损失的第三种方法是提高日粮的消化率。饲喂效化率高的日粮，畜禽能够用于维持和生长的养分比例就增加了，随粪便排放的比例就减少了。各种饲料原料的消化率是不同的。例如，对猪来说，玉米中的磷只有14％能够被消化，而带滤液的玉米加工蒸馏物（DDGS）当中的磷90％可以被猪消化。当然，生产者在选择饲料原料时还要在消化率和成本之间进行权衡。
　　有一种提高磷消化率的方法用得越来越普遍，就是在日粮中添加植酸酶，这种酶制剂市场上可以买到。饲用谷物当中所含的磷大部分都和一种叫做植酸的化合物结合在一起。这部分磷动物是无法消化利用的，会随粪便排出。植酸酶则可以破坏植酸化合物，使可利用磷的比例增加。这样，谷物中的磷就可以更多地被动物消化吸收，随粪便排放的比例就会减少。通过在低磷日粮中添加植酸酶，可将磷的排放量降低33％（Kornegay 和Verstegen，2001）。牛料中没必要添加植酸酶，因为瘤胃中的微生物自然会生成植酸酶。
　　有一种低植酸玉米，饲喂这种玉米可起到和添加植酸酶一样的效果（图 1）。这种玉米的总磷含量与普通玉米相同，但其中与植酸结合的比例较低，因此可利用磷的比例高，更多的磷可被动物消化。目前，饲喂低植酸玉米的成本比饲喂普通玉米加植酸酶的成本要高。但随着玉米育种工作的进展，这种情况有可能会改变。

总结
　　上面讨论的营养和饲喂策略可显著降低养分排放，但这些措施并不能完全解决畜禽粪便污染的问题，因为无论如何，100％的利用率是不可能实现的。放眼未来，可能还会出现更多的技术，可以帮助减少畜禽粪便氮、磷的排放量。然而，这些技术能否真正为畜牧生产者所接受，经济因素将起到重要作用，因为畜场必须盈利才能生存。因此，在这一领域应继续进行研究，为生产者提供经济可行的技术，来降低畜牧企业的养分排放。

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