动物福利与兽医公共卫生

时间：2014-10-13 点击：次来源：阳光畜牧网--中国执业兽医网作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

    动物福利的做法：从“人道”的角度反思、改革现在的动物生产方式，给动物提供适宜的生活条件和设施。按照自然法则尊重、满足动物的基本生理、心理、行为需求，善待动物，减少疾病，实现动物的健康与快乐。遵循 ACE 原则，即一切动物生产和动物产品必须对动物（Animal)有利，对消费者（Consumers)有利，对环境（Enviroment)有利。在人类需要与动物需要之间寻求一种平衡，建立一个新的既能满足动物福利倡导者的要求、又能被动物生产者所接受的生产方式，实现人类与动物之间的和谐共处，取得人类与动物之间的互利双赢。
    二、提高动物福利是集约化养殖的必由之路
    现代集约化养殖导致动物福利差，进而造成动物机体免疫力降低，养殖者不得不痛多滥用药物、疫苗来控制疾病，致使动物产品药残多、产品质量差、环境污染等等问题发生；而福利养殖就是要通过给予动物“五大自由”来提高动物福利水平，增强动物自身免疫力，做到少用或不用药、少打或不打疫苗，保障健康动物，施行人道运输、屠宰，最终实现产品安全。
    如何实现农场动物的“五大自由”原则？应该从以下几方面入手。
    1.疾病防控方面。种畜禽场的净化——源头无病；优化免疫程序，以血清学检测为依据确定使用疫苗的种类、时间、次数；避免盲目用、过度用；及时、有效地治疗、照料、隔离、扑杀病畜禽，尽可能少用药，降低兽药种类；研发、应用新型专用兽药。
    2.环境控制，提供舒适环境。提供福利型设施、设备，提供必要的活动空间；改善生活条件，提供适宜的温度、湿度、空气、光照；去尾、断喙等传统技术的福利替代技术；无害化处理病死畜禽尸体、动物废弃物。
    3.营养调控。调配营养均衡的日粮；适当添加能提高动物免疫力的饲料添加剂；禁用违禁药物，慎用预防性药物和促生长剂；保证饮用水质量；优化日粮结构，提高排泄物“质量”，减少环境污染。
    4.人道运输、屠宰，降低动物惊吓和恐惧。
    动物福利的几点见解
    1.影响动物福利的因素有很多，许多因素间是有矛盾的，关键是平衡，学问在于取舍。动物福利水平高低是多因素共同施加的结果，不必片面追求单一因素，不必刻意追求“五大自由”的单一方面，目的要明确，综合考虑福利水平。
    2.动物福利是生产力发展到一定程度的必然要求，与经济发展水平和技术水平、宗教文化密切相关。国外的新理念、新技术有许多，要认真分析、因地制宜、实事求是、科学吸收，避免盲从。
    我们提倡的动物福利是在规模化养殖模式下商品生产，尽可能为农场动物提供舒适的居住条件和饲养管理条件，满足其生理和精神需求，健康生长快乐而去（被宰），养出健康动物，保证产品安全。大规模散养方式不适合中国国情。
    0IE强调动物疫病、兽医公共卫生安全、动物福利和食品安全相互影响的重要联系。0IE将动物福利纳入兽医工作范畴。0IE《陆生动物卫法典》的动物福利内容是成员国共同遵循的标准和准则。0IE正在制定2016-2020年第六战略计划：保障动物和动物产品及动物源性食品卫生安全，保护动物福利，管理人类－动物－环境界面的疾病风险；促进重要流行病以及动物、动物产品和动物源性食品的跨境贸易中的良好交流；强化兽医结构的能力和可持续性。英国农场动物福利委员会等组织越来越重视农场动物福利与人畜共患病、动物产品安全的关系。
    动物福利仅是一个概念，并非高不可攀，要正确认识、解读动物福利的内涵与实质，给以正确宣传、引导。动物福利不难做，你每天都在做动物福利的事，动物福利的关键是科学平衡、合理取舍。为了兽医公共卫生，为了畜产品的安全，为了人类的健康，请善待动物，提高动物福利，养出健康动物。提高动物福利，实质是提高人的福利。

下一篇：深耕“土改+养殖复苏”两条主线