叶汉良养猪经验：坚持使用负压通风

东莞特威畜牧有限公司总经理叶汉良在广东省第六届百强养猪企业高峰论坛上分享其近30年的养猪经验。在正式开始经验分享之前，叶汉良讲了两个小故事。一个是他在某网站看到一篇介绍仔猪强制性补料的文章：陕西的一个猪场做了一个实验，在仔猪出生三天后进行强制性补料，即将料混合水，给小猪进行强制性灌服，一天4~5次，一头猪控制在300g以内（过多会造成了仔猪腹泻），目的是为了让小猪在断奶后尽快过渡到采食饲料。第二个故事是他的一个朋友准备建一个300头基础母猪的猪场，向一位专家咨询如何养好猪。专家说：第一，做好所有疫苗的免疫工作；第二，猪场要天天消毒；第三，猪场一年365天每天都要全封闭式管理。

“现在养猪还用这样的方法，我觉得太累了，如果真的要这样做，我就不养猪了”叶汉良感叹。在他看来，养猪不应该这么辛苦，猪也不应该活得这么累。叶汉良是80年代的大学生，83年毕业后分配到东莞的一家养猪场，至今30多年都没有离开这个行业。他认为养猪就要养健康的猪，据其介绍，从04年至今8年多的时间，他的猪群一直很稳定，几乎没有出现大的问题，每头母猪提供的平均年上市仔猪数都在20头以上，最高的一年平均是23头，最高的生产线是24.7头，用他自己的话说是“养猪帮我赚了很多钱。”

然而，与叶汉良的猪场不同的是，国内大部分猪场的母猪年提供上市仔猪数仅为14-15头，好的也仅有16头。随着我国养殖业的迅猛发展，集约化、规模化猪场越来越多，工厂化、集约化管理，使猪场的密度加大，环境中高浓度病菌的入侵，造成猪群应激反应加大，猪场的疾病也随之越来越多，特别是前几年全国各地暴发高致病性蓝耳病后，猪群普遍存在亚健康状态、免疫抑制状态等现象。

对此，叶汉良表示“都是空气的问题！主要是环境控制这块没做好，用药又太多！我们之所以能够每年能够保持20头以上的年供上市仔猪数，就是因为我们做了环境控制！”而叶汉良提到的环境控制，很大程度上得益于其猪场所采用的负压通风的方法。众所周知，猪种、饲料营养以及管理是养猪生产的三大模块，其中管理是基础。因使用了负压通风进行猪舍环境管理控制而养猪受益的叶汉良，说起养猪经验，第一个提到的就是负压通风。“猪在不同的生长阶段都有一个最适宜的生产温度，这个温度是什么温度，是空气温度还是体感温度？”叶汉良反问记者。“猪是恒温动物，在一定环境条件下，猪的直肠温度恒定在39℃。然而猪要求的适宜环境温度依不同的类别而异。以中大猪为例，超过23kg以上的猪要求的适宜温服为16~21度。你能做出这样的温度环境养猪吗？开空调也不行。然而猪舍里吹到猪身上的风速，如果一秒钟达到1.5米，猪的体感温度可以降8~10度，虽然空气温度没有变化，但是猪的体感温度降低了，这样就达到目的了。所以说搞清这个问题对理解和使用负压通风很有帮助。”叶汉良进而解释。

养猪多年，叶汉良也走访了多家猪场，这些猪场普遍存在的现象是夏天猪的生长速度明显减慢，达到100kg体重的天数比平时多20多天。特别是广东，夏天高湿高热的天气使得猪场在温度控制上的难度加大，有养猪人表示夏天养猪特难养。然而叶汉良的猪达到100kg体重的时间仅需要150天，即使是夏天也是一样。这让很多养猪的同行难以相信。对此，叶汉良表示“主要是因为用了负压通风，采用负压通风的猪舍，猪特别好养，采食量大，吃得香，睡得好，长得快。”

叶汉良主张所有的猪舍都搞负压通风，即使搞不了负压通风也要想办法送风进去，确保猪舍的空气质量。所谓的负压通风，其实就是在猪场一面墙壁安装负压风机把室内的空气抽出部分，使室内空气压力瞬时比大气压小，风机对面墙开有进风口，外界空气在大气压压力下，自动进入猪舍。因此在猪舍内形成定向、稳定的气流带，气流与外界贯通而不是在空间内的内循环。据叶汉良介绍，负压通风可以减少猪舍内80%的有害气体。猪在里面没有咳嗽、呼吸系统等病症，猪舍里面的氨气、一氧化碳等不需要用仪器测量，人在里面就可以感觉得到很舒服，猪在里面生活自然舒服。负压通风可以减少猪舍空气中95%的微生物和粉尘类物质，还可蒸发水份，吹干地面，保持猪舍干爽。“每蒸发一克水可带走547卡热量，这对夏天猪舍温度的改善非常有帮助。而且猪场在夏天保持通风和干爽很重要，在这种情况下，猪不管睡觉吃料的状态都特别自然，生长状况也好，根本不需要用药。”因为用了负压通风，将猪舍内有腐蚀性的气体都排了出去，反而提高了猪场设备的使用寿命。这对于叶汉良来说是一个意外的惊喜。同时因为猪舍温度环境的提高，猪群的饲养密度可适当提高10%，一个猪栏即使养多一两头，猪都生活的很自在。

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