安格斯牛早熟易配，12 月龄性成熟，但常在 18 ～ 20 月龄初配；在美国育成的较大型的安格斯牛可在 13 ～ 14 月龄出配。产犊间隔短，一般都是 12 个月左右，连产性好，极少难产。  安格斯牛（红、黑）（公、母） 该牛品种特点：
1、生长发育快，早熟，易肥育，易配种。
2、出肉率高，胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米；肉质呈大理石状。
3、对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲；性情温和，无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。
4、分娩难产率低。
5、该牛缺点是母牛稍有神经质，黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大。
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