时间：2013-10-05 点击： 次 来源：阳光畜牧网--CCTV 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 有这样一群人， 他们是动物健康的守护者。有这样一个组织，它是百万兽医的精神家园。有这样一个称号，它是业界的先锋人物“十大杰出兽医”。本期《奋斗》 让我们走近“十大杰出兽医”，共同感悟先锋的力量。 兽医——任重而道远 谈起兽医，大部分人印象中仅限于动物诊疗。其实除了给宠物和在农场给马牛羊看病的执业兽医，还包括肩负着重要政府职能的官方兽医，他们负责公共卫生的执法，包括屠宰检疫，动物和动物产品检疫。还有一些是从事科研、教学的兽医工作者。这个群体统称是兽医。 我国早期的兽医多半出身在农村，技能传承多为子承父业。而在发达国家，兽医行业是倍受社会重视的。目前，我国兽医行业也快速发展起来。兽医学的学制要比多数学科长，一般5到7年。通过执业兽医资格考试者才能成为执业兽医。官方兽医，一般都要从执业兽医中间选拔。而兽医职业具有明显的技术性、公益性，因此对兽医的知识、技术、职业道德等综合素质要求是非常高的。 为了进一步树立兽医行业形象、提高兽医工作者的社会荣誉感和责任感，引导行业健康持续发展，中国兽医协会在2012年首次开展“十大杰出兽医”评选活动。评选根据各地推荐的85名“中国杰出兽医”候选人，经首轮审核投票选举、网络公示投票以及次轮审核投票表决，正式产生了10名“十大杰出兽医”，并在第三届兽医大会期间进行了颁奖表彰。他们分别是鱼病防治技术普及者陈道印、犬病诊疗技术开拓者董君艳、农牧民的科学引路人王明珠、黑土地上的杰出基层兽医柳显文、宠物诊疗行业引领者林德贵、奶牛健康守护者肖定汉、中兽医基层继承者尹华江、基层兽医杰出代表孙银华、军警犬健康卫士叶俊华、动物卫生监督战线的优秀指挥员彭聪。 我国兽医行业的振兴与国际化，离不开贾幼陵先生(中国兽医协会会长)，才学鹏先生(中国动物疫病预防控制中心主任、研究员，中国兽医协会副会长兼秘书长)以及“十大杰出兽医”这样的一群人，他们在自己岗位上不懈地奋斗着。 兽医——危机背后的先锋斗士 2003年一场SARS的浩劫，为中国公共卫生安全工作敲响了警钟，人兽共患病得到更广泛的重视。实际上，无论是1998年的特大洪灾，还是2008年的汶川地政，在重大自然灾害发生的时候，他们都会在第一时间、冲到第一线去做好防疫工作、做好疫情调查、控制消灭疫情，防止人畜共患病的出现。因此，也有人管他们叫幕后英雄。 兽医——食品安全的健康卫士 近几年随着生态环境的改变以及少部分生产者职业道德的缺失，让我们随时都可能面对着食品安全威胁，动物源性食品安全问题也不例外。动物及动物产品的生产、运输、加工各个环节，都离不开兽医的指导与监管。本期节目通过剖析当今两大食品安全问题，为您掀开兽医的另一层面纱。 第一个要谈的就是奶粉质量问题。从国产奶粉的三聚氰胺事件，到洋奶粉频频爆出质量问题，这些问题的产生是与生产链非常密切的。奶粉的产生要经过奶牛养殖、奶检验、运输、加工及包装多个环节。每一个环节都非常重要，必须要求政府在生产全过程加强监督。而执业兽医的任务主要是在养殖环节保障奶牛的健康，并进行疫病防疫和用药指导。我们的“十大杰出兽医”之一肖定汉医生的工作，其实就是在守护我们奶源的安全，只有养出好的奶牛，才会有放心的奶。 另一个就是“速成鸡”。在去年年底的时候，有这样一个新闻，说一只鸡从出生到长大可以食用，只需要45天的时间，中间经过了各种催化的过程，所以大家对此深感恐慌。 才学鹏先生为在座的各位科普了“速成鸡”的概念。其实“速成鸡”是一个伪命题。现在，媒体上所说的“速成鸡”实际上是在国外已经养殖了很多年的一个品种，叫白羽肉鸡，是科学地遗传育种得到的品种。 而媒体真正关注的点应该是速成鸡在饲养过程中的质量把控。由于养殖密度相对比较大，鸡群是容易感染疾病的。为了避免鸡生病，个别的饲养者，就给鸡饲料里面添加了抗生素，这是违规操作的，而本身这个品种和饲养方式是没问题的。 |
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