时间：2012-07-30 点击： 次 来源：阳光畜牧网--猪场动力网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
市场供需除了有年度间规律，也有年度内规律，每年夏秋季份猪价走低是正常现象，符合年度内猪价“两头高，中间低的趋势”，这是因为消费者在夏秋两季更多地选择消费猪肉的替代品，如时蔬、禽蛋与水产品。疫病也能影响生猪市场的供给，今年春季流行的腹泻为主的疾病导致仔猪的栏量大幅的下降，普通认为会成为夏季猪价上涨的成因 ， 而据预计的出栏量与市场需求量来看，事实确实如此，进入7月后，猪价止跌，但因生猪供应量依旧很大，猪价在低位震荡徘徊。 而对于中央储备冻猪肉是否对生猪市场价格造成冲击的问题，有相关研究表明，现阶段政府储备可以缩小生猪价格波动的幅度，即减小了振幅;但是并不能改变生猪价格大幅波动的趋势.其原因在于冻肉储备只是在当期价格过低时，提高了市场需求量，但并没有改变整个生猪生产过程的结构。 因此，政府冻猪肉储备对猪肉价格的提升仅是杯水车薪。 4 原料因素 猪粮比中的指示物是玉米的价格，通常玉米占猪饲料的60%左右，所以应该说玉米的价格直接关系到每头猪盈利空间的大小，近年来猪肉价屡创新高，可以说玉米的价格是重要推手之一，根据有关学者的研究表明，玉米的价格对生猪的价格有明显的导向和拉动作用，二者波动的变化趋势是基本一致的，但生猪的价格波动要大于玉米价格的波动。也就是说猪肉价格坐的是大过山车，玉米价格坐的是小过山车，玉米价格在小起小落中稳步上扬，猪肉价格则大起大落。 我们看到，09年初国内玉米均价约为1500元/吨，随后稳步上扬，11年末达到2500元/吨，现在在2400元/吨左右浮动，普遍认为今年的猪粮比盈亏平衡点是6：1，当猪肉价格大落到平衡点以下，就是负盈利。有观察人士推算出我国2012年玉米产量约为1.95亿吨，预计今年年玉米进口总量将超400万吨，玉米用于饲料业的量将达1.6亿吨，而预计到2015年，我国玉米总需求量将达2.8亿吨，未来五年的缺口可能达数千万吨。所以随后几年我国玉米供应整体仍偏紧，虽然现在许多饲料企业寻求用豆粕，小麦等在饲料生产中代替玉米，奈何豆粕、小麦的价格也是水涨船高，从长远看，猪饲料原料价格下行的希望非常渺茫。 5 国际因素 随着人民币汇率走强，国产生猪的价格比国际上高出三分之一，继美国、欧盟、加拿大后，英国、墨西哥、芬兰的猪肉厂商纷纷摩拳擦掌，意欲在中国市场分一杯羹。所以有人说，低价进口猪肉冲击是国内养猪业低迷的重要原因之一，小编认为，将国内养猪业的低迷归咎于进口猪肉有待商榷，毕竟对于国内每年5000万吨的猪肉消费量，进口猪肉量不足百万吨，实在难以撼动中国的整体市场，虽然国进口猪肉的食品安全比国内的要好是不争的事实，这另说。 国内猪肉价格高企，国外猪肉蜂拥而进是市场趋利行为，当国内猪肉价格下行时，政府为保护国内生猪养殖业，会限制进口量，而消费都对肉类新鲜度有较高的要求，也一定程度上限制进口内的消费总量。 但无论国内猪价多低，国外进口猪肉在价格竞争上依然保持优势，以美国为例，其平均养殖成本要比中国平均养殖成本低30%，猪肉到岸价甚至比国内低50%，究其原因，一是大豆、玉米等原料自产，二是养殖业水平较发达。有分析师认为，2015年前我国猪肉供给总体上呈偏紧状态，国外觊觎中国市场已久的猪肉厂商必然加快其进入中国市场的步伐。因此，我国养猪从业者应该对进口猪肉保持“狼来了”的心态，莫等“狼”叼走了“羊”，才想起亡羊补牢。 |
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