6.3 兽药使用
6.3..1 雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病使用的药物，应符合NY 5040的要求。
6.3.2 育成鸡后期（产蛋前）停止用药，停药时间取决于所用药物，但应保证产蛋开始时药物残留量符合要求。
6.3.3 产蛋阶段正常情况下禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。
6.3.4 产蛋阶段发生疾病应用药治疗时，从用药开始到用药结束后一段时间内（取决于所用药物，执行无公害食品蛋鸡饲养用药规范）产的鸡蛋不得作为食品蛋出售。
6.4 免疫 鸡群的免疫要符合NY 5041的要求。
7 卫生消毒
7.1 消毒剂 消毒剂要选择对人和鸡安全、对设备没有破坏性、没有残留毒性、消毒剂的任一成分都不会在肉或蛋里产生有害积累的消毒剂。所用药物要符合NY 5040的规定。
7.2 消毒制度
7.2.1 环境消毒 鸡舍周围环境每2～3周用2％火碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%火碱或煤酚皂溶液。
7.2.2 人员消毒 工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。
7.2.3 鸡舍消毒 进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.1％的新洁尔灭或4％来苏水或0.2%过氧乙酸或次氯酸盐、碘附等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒。
7.2.4 用具消毒 定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒，可先用0.1％新洁尔灭或o.2％～0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内用福尔马林熏蒸消毒30min以上。
7.2.5 带鸡消毒 定期进行带鸡消毒，有利于减少环境中的微生物和空气中的可吸入颗粒物。常用于带鸡消毒的消毒药有0.3％过氧乙酸、0.1％新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等。带鸡消毒要在鸡舍内无鸡蛋的时候进行，以免消毒剂喷洒到鸡蛋表面。
8 饲养管理
8.1 饲养员 饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养殖工作。
8.2 加料 饲料每次添加量要合适，尽量保持饲料新鲜，防止饲料霉变。
8.3 饮水 饮水系统不能漏水，以免弄湿垫料或粪便。定期清洗消毒饮水设备。
8.4 鸡蛋收集
8.4.1 盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托应经过消毒。
8.4.2 集蛋人员集蛋前要洗手消毒。
8.4.3 集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。
8.4.4 鸡蛋在鸡舍内暴露时间越短越好，从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2h。
8.4.5 鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。
8.4.6 鸡蛋应符合蛋卫生标准GB 2748和鲜鸡蛋SB／T 10277的要求。
8.5 灭鼠 定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。
8.6 杀虫 防止昆虫传播传染病，常用高效低毒化学药物杀虫。喷洒杀虫剂时避免喷洒到鸡蛋表面、饲料中和鸡体上。
9 鸡蛋包装运输
9.1 鸡蛋可用一次性纸蛋盘或塑料蛋盘盛放。盛放鸡蛋的用具使用前应经过消毒。
9.2 纸蛋托盛放鸡蛋应用纸箱包装，每箱10盘或12盘。纸箱可重复使用，使用前要用福尔马林熏蒸消毒。
9.3 运送鸡蛋的车辆应使用封闭货车或集装箱，不得让鸡蛋直接暴露在空气中进行运输。车辆事先要用消毒液彻底消毒。
10 资料
每批鸡要有完整的记录资料。记录内容应包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记，资料保存期2年。
11 病、死鸡处理
11.1 传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸应按GB 16548要求进行无公害处理。
11.2 鸡场不得出售病鸡、死鸡。
11.3 有救治价值的病鸡应隔离饲养，由兽医进行诊治。
12 废弃物处理
12.1 鸡场废弃物经无害化处理后可以作为农业用肥。处理方法有堆积生物热处理法、鸡粪干燥处理法。
12.2 鸡场废弃物经无害化处理后不得作为其他动物的饲料。
12.3 孵化厂的副产品无精蛋不得作为鲜蛋销售，可以作为加工用蛋。
12.4 孵化厂的副产品死精蛋可以用于加工动物饲料，不得作为人类食品加工用蛋。
|
