时间：2012-01-20 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 2012年生猪市场最值得全国养猪人关注的分别是疫病、宏观经济、母猪补栏积极性和粮食价格，这也是决定2012、2013年走势的关键问题：。疫病风险随时可能对养猪生产和市场产生巨大冲击，宏观经济形势的好坏直接关系到猪肉的消费和政策调控，母猪的补栏积极性直接决定后期的存栏结构和供应，而粮食价格将决定饲料成本、养猪成本的变化。目前相对较易预测的是母猪补栏积极性和粮价，预计都将是下滑的态势。9-11月连续3个月的暴跌再次让本已谨慎的养猪人更加保守，400元/头以上的盈利不为所动，更何况400元/头以下的盈利呢。预计2012年生猪市场仍将是丰收的一年，只是盈利水平会略低于2011年，但高于2010年，而且有可能创历史上盈利时间最长、盈利水平最高的一个盈利期。2012年生猪市场风险较低，养猪人首先需要做得是养好猪，防范好疫病风险，这才是养猪人的立足之本。 一、2011年全国生猪市场盈亏周期变化分析回顾 （一）猪料比价 以猪料比价来衡量全国生猪市场盈亏周期变化。由于猪价是由成本和供需缺口决定的，因此以活猪价格除以饲料价格的猪料比价可以说是供需缺口的直接反应。由图可知，今年生猪供需缺口是在5月份开始突然放大的，猪料比价在5月2日时还是5.4:1，经过一个多月的暴涨后6月29日便涨至了历史性的最高点6.99:1。之后在6.5:1以上的高位区保持至了9月初，之后连续3个月暴跌，低点跌至11月23日5.56:1，基本接近5月初上涨时的水平，之后开始反弹，至12月底反弹至接近6:1。全年平均水平为5.99:1，较去年的4.48:1上涨了33.69%。高出均衡水平35%左右。 （二）猪粮比价 由于猪粮比价只是以玉米价格代表饲料成本，而不考虑豆粕、小麦麸价格对成本的影响，因此，2011年全年猪粮比价较猪料比价涨幅少了5个点，全年平均7.57:1，较2010年的5.93:1上涨了27.6%。趋势基本与猪料比价相同，只是受制于3-9月份期间玉米价格与猪价同步上涨，猪粮比价最高点时6月22日仅为8.69:1，不仅未像猪料比价创出新高，而且距2008年4月的历史高点9.85:1仍有近20%的差距。9月后猪价与玉米价格同步下跌，猪粮比价在11月底阶段性触底开始反弹，至12月底反弹至7.8:1左右。 （三）自繁自养头均盈利水平 2011年全国自繁自养出栏肉猪平均每头盈利变化剧烈，从年初的300元/头左右涨至6月份700元/头以上，之后在高位区保持至9月份，11月底曾跌至400元/头左右，但12月份再次反弹至500元/头以上。全年平均自繁自养头均盈利水平537元/头，较2010年的84元/头上涨了539%，比去年底预测的高出了近一倍。而且高于之前盈利最高的2007年420元/头、2008年469元/头，为有史以来平均盈利最高的一年。 二、2011年全国生猪市场价格变化分析 2011年全国出栏肉猪价格全年平均价为16.95元/千克，较2010年全年平均价为11.44元/千克高出48.16%。最高点出现在6月22日的19.58元/千克和9月3日的19.56元/千克。期间同比涨幅长期保持在60%以上。2010年的6月16日还在亏损的底部徘徊9.56元/千克，一年之后2011年6月22日便涨至了最高点，累计上涨了近100%。从最低点到最高点只用了一年时间，这是有史以来上涨最快的一次。也意味着生猪市场供需基本面在一年之内发生了急剧逆转，才最终导演了暴涨。而且一年上涨近100%有60%的上涨是在不到4个月内完成的。2010年6月16日至7月28日，40天上涨了近35%。2011年5月2日至6月22日，50天上涨了30%。只有前期的疫病可造成市场供需基本面在短期内发生巨变逆转。这两次上涨的罪魁祸首便是五号病和流行性腹泻。 （一）出栏肉猪价格 2011年全国出栏肉猪价格全年平均价为16.95元/千克，较2010年全年平均价为11.44元/千克高出48.16%。最高点出现在6月22日的19.58元/千克和9月3日的19.56元/千克。期间同比涨幅长期保持在60%以上。2010年的6月16日还在亏损的底部徘徊9.56元/千克，一年之后2011年6月22日便涨至了最高点，累计上涨了近100%。从最低点到最高点只用了一年时间，这是有史以来上涨最快的一次。也意味着生猪市场供需基本面在一年之内发生了急剧逆转，才最终导演了暴涨。而且一年上涨近100%有60%的上涨是在不到4个月内完成的。2010年6月16日至7月28日，40天上涨了近35%。2011年5月2日至6月22日，50天上涨了30%。只有前期的疫病可造成市场供需基本面在短期内发生巨变逆转。这两次上涨的罪魁祸首便是五号病和流行性腹泻。 （二）仔猪价格 由于仔猪价格很大程度上反映了补栏积极性的变化，因此根据今年仔猪价格的变化便可知，今年补栏积极性的波动比出栏肉猪价格还要剧烈的多。春节过后仔猪价格在2月初的17.7元/千克开始拉开了暴涨的序幕，至6月底便涨至了43.7元/千克，4个多月上涨了1.5倍。由此可见，春节后猪价的上涨极大的刺激了育肥猪养殖户补栏仔猪。最高点出现在9月2日46.9元/千克，之后随着猪价的下跌，仔猪价格开始连续3个月暴跌，跌至11月底至27.3元/千克，3个月内又暴跌了近50%。仔猪价格的剧烈变化折射出今年养猪人普遍倾向于周期短市场风险小的短期育肥，而不愿意补栏周期较长、风险较大的母猪。 2011年全年全国仔猪价格均价33.65元/千克，较2010年的17.76元/千克上涨了89.47%。是母猪价格涨幅的3倍多。 |
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