时间：2009-12-26 点击： 次 来源：南京农业大学动物科技学院 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
也许你会说酒曲、酱引、酵母、面头都有作用，而且，人类长期在应用，我们的菌种有促进发酵床形成的效果。以某公司的产品为例，把菌种加到麦麸中扩散，加水与木屑等混合。再将有升温发酵的床材铺设到猪舍中。是不是菌种的作用哪?麦麸为营养源，与木屑中微生物何尝不能发酵，而且，灌水至60％，还是近于厌氧发酵，与发酵床实态差距甚远。某些地方，要在发酵床加菌种的过程中，要加粪便减少麦麸用量，其实加粪便不只建营养源也是加菌种。所谓菌种的意义简直微乎其微，而且，额外添加的菌种和麦麸都会增加发酵床成本，发酵前处理也使简单的技术变为复杂。 谁买菌种?67所农业院校谁买发酵床用菌种?化繁就简才会利于技术的推广，如果说买菌种有意义，无外乎买菌种者为了推广发酵床技术乐此不疲的努力。同样，贩卖通气堆肥发酵技术菌种者也走进了同样的误区。也许你会说不买菌种，推广发酵床技术岂不是白忙乎?为了减少中国畜牧业的环境污染问题，我们不应该有所贡献吗? 4 发酵床养猪成功的关键与技术要点 发酵床养猪的优点，无污水排放、省力、无臭、节水、少蚊蝇，不乏陈述，本文阐述技术要点如下： 4．1发酵床的天然素材 木屑因其吸水性好，且木质素难以被分解是发酵床材料的首选素材，在许多地方资源匮乏。稻草、麦秸、玉米秸粉、甘薯藤粉、甘蔗渣和树林落叶都可以作为替代材料。 木屑和其他秸秆材料组合也是可行的，不仅仅是资源替代，也扩大免费菌种来源。 素土、无土的水泥地面饲养家畜往往缺乏微量元素，尽管可以通过饲料添加，也难以加全。此外土壤微生物也是很庞杂体系，素土增加微生物来源，生物多样性，食物网错综复杂是生态系统稳恒的关键。素土添加量5％～10％，因粘土不透水、不透气应少加。 4．2发酵床类型与通气环境 发酵床分为地上式、地下式和半地下式。通气发酵的重点就是不过湿，过湿莫过于水浸，水浸则厌氧则通气发酵停滞。因此，在地下水位高的地方，要采用地上式或半地下式，以防被地下水侵浸。地下水位低于1．5米以下的地区，可以用地下式，节约建筑成本，也便于管理。 4．3发酵床三要素与管理 粪便堆积、雨淋、特别灌雨也与地下水浸一样，破坏通气环境，不利于通气发酵。不堆积、不雨淋、不水浸是发酵床成功的三要素。 猪爱清洁，只要人类合理设计畜床，猪可以将采食、休息和排泄区分开。定点排粪排便之于发酵床显得不合适了。仔猪时没有形成定点排泄的习惯，有经验养猪人都知道，仔猪随地大小便。从仔猪期开始被饲养于发酵床上，由于粪便随时被分解，分区显得不重要，发酵床到处都是休息和游戏区。 农村传统开放舍如果不能很好避风雨，也不宜采用发酵床，北方采用塑料棚暖舍的农户，在防雨前提下可以修建部分发酵床面。 收购农户架子猪，集中肥育的农户，由于猪已经形成定点排粪习性，要及时翻转，以防粪便堆积，发酵停滞。 饲养密度：肥育猪1．2～1．5平方米／头，母猪2～2．5平方米／头。在北方地区，冬季气温低，发酵床温度下降，处理能力减弱要适当采用较大面积。 4．4水泥地面与发酵床床面 改善动物福利，发酵床提供拱食、拱翻和嬉戏场所，温暖的床面被称为电褥子，可采用塑料大棚养猪减少建筑成本。阴阳五行，物极必反。夏天，特别在江淮以南地区，发酵热增加畜舍热负荷，在舍内设计1／3水泥地面，则有利于防暑。水泥地面和发酵床床面也丰富舍内环境，有益于满足不同的行为需要。在不同季节，猪可以自主选择适宜休息区域。 如若把水泥地面区置于畜舍的外周，隔热式棚舍，前后均可开敝，以利于在长江以南地区的推广应用。 4．5发酵床材料周转与厚度 发酵床的使用年限可以采用常年不清理模式，仅在每个饲养周期结束时，舍内传堆进行一次高温发酵，约空闲7～10 天。该方式不能保障全面卫生管理，镇江有5年连续使用范例，侥幸没出问题。厚度100厘米。 其二，清除部分，且将留用部分堆积在舍外，进行高温发酵，舍内清洗消毒，再将高温发酵床材返还使用，上层补充新素材。厚度l00厘米。 其三，清除所有床材，舍内清洗消毒，再加新床材。厚度40厘米。保育舍、产房宜于使用此模式，安全隐患最低。 |
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