坚持标准化、规模化、绿色无公害养殖
做大、做强、做优沙河市畜牧水产业
---沙河市畜牧水产局局长 张占海
畜牧水产业标准化养殖主要是针对养殖质量而言的，内容包括养殖场的规划、选址、设计、建设以及饲养管理、粪便污水处理、卫生防疫等要符合国家标准、规范，生产过程要严格按照标准、规程进行；畜牧水产业规模化养殖就是指从事畜牧水产的业主按照大生产格局，适当集中土地（水域）、资金、劳力等生产要素，形成较大的生产规模，为社会提供较大批量的产品，获得较好的经济效益；畜牧水产业绿色无公害养殖就是指生态健康养殖，无公害是一个系统而广泛的概念，包括养殖业中的产地环境、饲养环节、屠宰环节等都是安全和健康的。坚持畜牧水产业标准化、规模化、绿色无公害养殖，及时做大做强做优我市畜牧水产业的必由之路，更是科学发展观的内在要求，在当前全市上下按照政府的安排，总结“十一五”、谋划“十二五”的大背景，笔者写下拙文，旨在对沙河畜牧水产业的近年发展做一剖析，在“十二五”期间，沙河市畜牧水产业的发展步入又好又快发展的快车道。
我市畜牧水产业发展亟待解决的问题和制约发展的因素
我市的畜牧养殖业发展经过近十年的产业结构调整和产业优化组合上档升级，尽管得到了长足的发展，取得了一定的成绩，但无论是纵向看还是横向比，在可持续远发展和科学发展方面还存在着一些行业本身亟待解决的问题和外部环境制约畜牧业发展的诸多因素。这些问题不解决，势必影响和制约我市畜牧水产业的进一步发展。
行业本身亟待解决的问题
1、产业规模小，经济实力不强
我市畜牧业中只有蛋鸡养殖业初步形成了产业化，但产业化率很低，由于我市蛋鸡业起步早、起点低，虽形成了一定的数量积累，但并没有形成标准化规模化的蛋鸡养殖基地，经济效益低下，缺乏竞争力，经济实力不强，是目前一个显著的特点。截至目前，全市共有蛋鸡养殖户1650 家，成规模的蛋鸡养殖场户560家，仅占全市蛋鸡养殖业的34 %；养猪场800 家，成规模的养殖场220家，仅占全市养猪行业的28 %；年存栏50头以上的肉牛规模养殖户仅14个，奶牛规模养殖养殖小区仅有5个。从总体上看，我市畜牧水产业还处于散养化小规模的发展阶段。
2、产品无品牌，竞争优势不大
我市养殖户大多缺少品牌意识和商品意识，导致了畜牧业生产科技含量和经济效益双低的现象。我市畜产品以蛋鸡、猪肉为主，猪肉产品和蛋鸡至今还没有品牌，全部以无牌未经加工的初级产品销售。多年来，蛋鸡养殖户从事的一直是产蛋买蛋的简单环节，普普通通的鸡蛋买出普普通通的价格，产品无品牌，市场无地位，必然导致竞争无优势。这样的恶性循环结果使我市鸡蛋形象越来越差，价格越来越低，利润越来越小。
3、行业缺标准，安全隐患大
一是环保缺标准，环境污染大。我市畜牧业规模化程度逐年提高，一部分规模养殖场虽然存出栏数量上去了，但规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理和规范化跟不上。大多数养殖场都建在人口较密集的居民区附近，有的建在交通要道，畜禽粪污处理能力低，粪便对环境危害大。二是畜产品质量缺标准，安全隐患大。
4、产业链条短，产品附加值低
我市畜产品加工业严重滞后。畜产品流通仅限于活畜、活禽、鲜蛋外销，流通渠道单一，产业链条短，产品附加值低。究其原因，一是由于人们习惯于消费鲜活畜产品，而对于加工后的畜产品销量有限；二是产品产量规模不大，数量不多，要发展畜产品加工业原料尚显不足。
其他方面的制约因素
一是多年来没有一个固定的畜产品交易市场。
我市畜牧水产业的快速发展，必然要求其有相应的市场相配套。我市的鸡蛋、兽药及饲料等购销特别分散，自成体系，无固定的交易市场，已严重制约了全市畜牧水产业的发展。
二是畜牧业基础设施和服务体系建设薄弱。
首先是硬件设施建设跟不上。基层缺乏必要的畜牧兽医科技推广和服务条件，如一些抗体不能及时监测出结果等；科技人员缺乏培训，不能适应现代畜牧业发展需要；基层一线人员少，工作条件差，防疫任务繁重，责任重大，工资待遇低，一定程度上制约了畜牧业基层工作的顺利开展。
