谈健康养殖与农业生态旅游和谐发展

　　近年来，我国畜牧业发展迅猛，在追求数量增长、集约化程度提高和经济效益增长的同时，畜产品质量和生态效益已日益成为社会关注的热点。调查结果显示，畜禽养殖产生的污染已经成为我国农村污染的主要来源，环境管理薄弱，规模化畜禽养殖污染防治迫在眉睫。

　　为了保障畜产品质量安全，促进养殖业可持续发展，国家提出发展“健康养殖”的目标。健康养殖是以保护动物健康和人类健康，生产安全营养的无公害畜产品为目的，根据养殖对象的生物学特性，运用生理学、生态学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理技术和方法。健康养殖生产的产品必须为社会所接受、质量安全可靠、无公害的畜产品，对人类健康没有危害；健康养殖是具有较高经济效益的生产模式；健康养殖对于资源的开发利用是良性的，其生产模式是可持续的，体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一。

　　生态旅游农业是农业和旅游业、生产和消费流通紧密结合在一起的交叉产业，是第一产业新的经济增长点。通过对农业资源的旅游开发，为旅游者提供观赏、品尝、购买、习作、娱乐、疗养及度假等系列服务，从而实现农业生产的高附加值。

　　发展健康养殖要加快规模养殖小区发展步伐。按照现代畜牧业发展要求，对现有的有带动作用的养殖大户，给予技术、疫苗、信息、资金等方面的支持，定期派出技术人员向他们提供咨询服务，帮助养殖户降低成本，提高经济效益。向农户推广优质土杂鸡品种和三元杂交猪品种，提高商品猪的出栏率。同时优化发展环境，加大宣传力度，着力招商引资，吸引更多的外来资金投资建设养殖小区，加快养殖小区的发展步伐。

　　发展健康养殖要转变畜牧业生产方式，引导农户发展特种养殖。

　　将发展畜牧业与旅游业有机结合起来，围绕“吃、住、行、游、购、娱”做文章。结合畜牧业特点，重点做好“吃、购”文章，探索做好“行、娱”文章。鼓励“农家乐”饲养观赏和食用型特种畜禽，例如黑凤乌鸡、肉兔、山鸡等。鼓励农村发展有机黑猪，采用天然饲草饲料资源，少用或不用各种合成生长添加剂和药物，在自然生态环境下，依靠传统饲养模式饲养，按照有机畜产品生产特点和生产规范，创建有机产品品牌，提高有机畜产品生产水平。

　　发展健康养殖要扶持生态养殖。积极推广青贮饲料和秸秆氨化，促进农作物秸秆的合理利用。充分利用果园、茶园、林地发展养殖业，实现种植业和畜牧业的有机结合。鼓励规模养殖场对废弃物进行无害化处理和资源化利用，例如利用粪便生产沼气和有机肥，对散养户，要结合沼气等新能源建设，改栏改圈，逐步实现畜禽饲养与人居的分离。

　　发展健康养殖要加强动物疫病防控工作，健全防疫体系。

　　坚持“加强领导，密切配合，依靠科学，依法防治，群防群控，果断处置”的方针，切实抓好禽流感、口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、羊痘、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病的防控工作。

　　发展健康养殖要努力加快畜牧业科技推广。加强应用技术的推广示范，实现良种、良法、良料相配套，提高畜牧业科技水平。建立畜牧干部与养殖大户的联系制度，推广新技术、新品种以及优质饲料。进一步发挥协会等中介组织的作用，挖掘社会力量参与技术服务工作，提高技术服务的社会化水平和覆盖面。

　　发展健康养殖要努力提高畜禽产品质量安全水平。从养殖生产源头抓起，切实加大养殖生产、饲料、兽药等环节的监管力度。进一步规范畜禽的生产流程，严禁饲喂国家禁止的饲料、药物和添加剂，保障产品质量。深入开展伪劣、违禁饲料、药品的专项整顿，提高畜产品质量安全水平。