时间：2010-09-10 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 随着畜牧产业的发展和壮大，畜禽粪便对环境的威胁日益严重，养殖业污染环境问题已被各阶层的人们所关注。这些饲养场大多在农村，近年来针对农村的环境污染，也引起各级政府的重视，农村是城市的“后花园”和“净化器”，农村的环境好坏直接影响城市的环境质量。污染最大的威胁是来自大型养殖场，规模化养殖场基于先进的生产设备，科学的饲料配方及饲养技术，多采用缝隙地板，用水冲洗清理粪尿，每天要向外排放大量的粪尿污水。对这些粪尿污水若如不积极开发利用，将会导致环境污染，破坏生态平衡，也必将带来企业的经济损失和限制可持续发展。 一、畜禽粪尿对环境污染的危害 传统养殖是以分散饲养，户营为主的饲养方式，饲养数量少，一般几头，多的也只有十余头，因而产生的粪污较少，完全可以还田作为肥料利用，基本上够不成对环境的污染问题。但是，由于畜牧业近年已逐步形成为，农村农民经济收入的一个重要来源，养殖业发展迅速，在大力提倡兴建专业村和专业小区的推动下，又形成了小规模大群体的生产模式，也就又出现了农村的环境污染源，农村环境受到污染就直接威胁着，城市的水源、环境生态和空气质量。 而规模化养殖场饲养规模大，集约化程度高，虽然有利于提高畜禽的饲养技术、防疫能力和管理水平，降低生产成本低，提高经济效益，但是这种封闭式的集中饲养方式，也造成了粪尿过度集中和冲洗污水大量增加。 为了产品流通和饲养管理方便，前些年有些规模化养殖场建在城市郊区，周围无足够的农田消纳数量众多的粪污；或因人为因素不加以利用，粪污任意堆放和排放，有害气体及生产中的大量尘埃、微生物排入大气，散布于猪场及附近居民区上空，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病，影响人畜健康。另外，粪尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等腐败性有机物，进入天然水体后，能使水体浑浊，水色变黄、变黑、水质恶化，不能饲用。如大量的猪粪尿污水及其所污染的水体、饲料和空气，将会导致猪病和寄生虫病的发生和蔓延，直接影响养猪生产水平，严重时将成为威胁养猪业发展的重要因素。 因此，为了保护环境，有利于生态平衡，一定要改变规模化养殖业的这种“自我封闭”的方向，从建设生态农牧业和保护生态环境的原则出发，运用生物工程技术对畜禽粪尿进行综合处理与利用，合理地将养殖业与种植业紧密结合起来，农牧并举，形成物质的良性循环模式，促进农牧业全面发展。 二、畜禽粪尿的综合利用技术模式 近年来，国内外畜禽粪尿的综合利用技术主要有两大类：即物质生态循环利用型和健康与能源综合系统型。二者间即有许多共同点，也有一些不同点。共同的是都是利用畜禽粪便及养殖场废弃物，基本上是发生着相同的循环。所不同的是，物质生态循环利用型是在经过，简单的物理反应后产生新的物资而被利用，其能源资源的深度开发较少，此技术更适合农村的养殖专业村或养殖小区的环境保护。健康与能源综合系统型是对产生的新物资，进行更进一步的开发利用，此技术投资大更适合于规模化养殖场。 (一)物质生态循环利用型 常用的物质循环利用型生态系统主要有种植业-养殖业-沼气工程三结合（俗称“三位一体”）；养殖业-渔业-种植业三结合；养殖业-渔业-林业三结合等的生态工程类型。其中种植业-养殖业-沼气工程三结合的物质循环利用型生态工程应用最为普遍，投资少效果也最好。 种植业-养殖业-沼气三结合循环利用型（三位一体）模式：养殖场排出的粪便污水进入沼气池，经厌氧发酵产生沼气，供民用炊事、照明、采暖(如温室大棚等)乃至发电。沼液不仅作为优质饵料，用以喂鸡、喂猪、养鱼、养虾等，还可以用来浸种、浸根、浇花，并对作物、果蔬叶面、根部施肥；沼气渣可用作培养食用菌、蚯蚓，解决饲养畜禽蛋白质饲料不足的问题，剩余的废渣还可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板结。此系统实际上是一个以畜禽养殖为中心，沼气工程为纽带，集种、养、鱼、副、加工业为一体的生态系统，它具有与传统养殖业不同的经营模式。在这个系统中，生猪得到科学的饲养，物质和能量获得充分的利用，环境得到良好的保护，因此生产成本低，产品质量优，资源利用率高，收到了经济效益与生态效益双赢的效果。 |
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