时间：2009-11-03 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
2.1.3 对免疫机能的其他影响 Petrelli 等认为，当生物素缺乏时，将损害组蛋白和DNA的互作，这与组蛋白的磷酸化、乙酰化和甲基化等作用变化有关。Lechowski 等报道，添加生物素后，显著提高了空肠和盲肠中维生素 C、D-葡萄糖醛酸和L-古洛-Y氧化酶的活性，并且能显著促进空肠和盲肠对维生素 C的吸收。由此可见，生物素能促进维生素 C的合成和吸收，而维生素 C在机体免疫功能方面和抗应激方面发挥着极其重要作用。郑艺梅等在综述中指出，生物素还可通过改变不饱和脂肪酸进而影响体内与 Cu、Zn 有关的超氧化物歧化酶和细胞色素氧化酶的活性，而超氧化物歧化酶和细胞色素氧化酶在免疫反应和抗应激方面发挥着重要作用[9]。 2.2 生物素缺乏对机体生理生化指标的影响 生物素的添加水平与肝脏中的丙酮酸羧化酶活性呈正相关，与血清碱性磷酸酶、葡萄糖和血清磷总体呈负相关，但对血清钙和血清磷、血清胆固醇、卵磷脂、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量几乎无影响。同时生物素还是长链不饱和脂肪酸和必需脂肪酸代谢的必备物质。其中，对磷脂的代谢影响比较大。 随着生物素添加水平的提高，肝脏中的丙酮酸羧化酶活性逐步提高，这是由于生物素是丙酮酸羧化酶的组成成分，提高生物素含量可提高丙酮酸羧化酶的活性，但生物素添加组之间无显著差异(P>0.05)。对血清的影响是添加生物素后，血清碱性磷酸酶、葡萄糖和血清磷总体呈下降趋势，对血清钙几乎无影响，但在3周时，添加生物素后，血清钙和磷均下降。添加生物素对血清胆固醇、卵磷脂、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量均无显著影响；添加生物素后可提高血清甘油三酯的浓度，但各试验组之间均无显著性差异(P>0.05)[4]。生物素主要影响磷脂代谢，因此，添加生物素可通过提高乙酰辅酶A的活性，促进脂肪酸合成，从而引起血脂水平升高。另外，生物素还与乙酰胆碱、胆固醇的代谢有关。添加生物素提高了肌肉组织中总脂肪酸和饱和脂肪酸水平，对单不饱和脂肪酸的含量几乎无影响[9]。一般长链不饱和脂肪酸的合成和必需脂肪酸的代谢都需要生物素。生物素还与乙酰胆碱、胆固醇的代谢有关。生物素供应情况影响着脂肪酸的代谢。饲喂生物素缺乏的日粮会使肝脏组织中的棕榈酸去饱和作用的速度提高5倍多[10]。随着生物素添加水平的提高，血清丙氨酸氨基转移酶活性下降(P＝0.361)，血清天门冬氨酸氨基转移酶活性降低(P＝0.061)，对血清蛋白几乎没有影响。 2.3 生物素缺乏对神经内分泌系统的影响 生物素可影响内分泌腺体的分泌功能和质量，通过该系统对身体产生影响。 添加生物素后，血清甲状腺素T4、三碘甲状原氨酸T3、生长激素和皮质醇水平呈上升趋势(P>0.05)[6]，胰高血糖素水平呈下降趋势。Rabin等报道，生物素缺乏将导致 Lewis 鼠的胸腺的质量显著下降和细胞结构的变化，对绵羊红细胞的免疫反应被抑制，脾脏中T细胞总数、辅助性T细胞表现为上升趋势；对髓鞘碱性蛋白的传人免疫反应被抑制。添加生物素提高了血清生长激素水平。添加生物素可通过提高血清生长激素水平，促进动物的正常生长发育和饲料转化效率的改善。添加生物素可提高血清胰岛素水平，降低胰高血糖素水平，维持血液中葡萄糖的稳定[3]。 2.4 生物素缺乏对肉仔鸡生长性能的影响 在 0周～3周、4周～6周和0周～6周，不同生物素添加水平对肉仔鸡平均日采食量、平均日增重和饲料转化效率均无显著影响(P>0.05)，由此可见，饲料中的生物素已能够基本满足肉仔鸡的正常生长需要，这与许多研究报道结果一致。随着生物素添加水平的提高，饲料转化效率有改善的趋势，其改善趋势 0周～3周比 4周～6周明显[4]。Btyskvo将 D-生物素添加到日粮中，鸡成活率、体增重、饲料转化率均提高。文凤云等[11]的研究表明，生物素对肉仔鸡的生长性能具有显著影响(P<0.05)，随着日粮生物素添加水平的提高，肉仔鸡的体重也随之显著提高。 2.5 生物素缺乏对蛋鸡产蛋性能的影响 2.5.1 生物素缺乏对蛋鸡产蛋的影响 在饲料中添加一定量的生物素可提高蛋鸡的产蛋率，同时提高的蛋壳质量。刘汉林报道，生物素对蛋鸡产蛋性能方面影响不显著，但从正常产蛋期和高峰期两阶段实验结果来看，发现存在一定趋势。李克明等报道，在饲料中添加100 μg/kg～400 μg/kg生物素，产蛋个数提高1.05%～6.11%，产蛋率提高0.78%～4.51%；平均蛋重提高0.43%～1.14%；每产1 kg鸡蛋可节约饲料0.133 kg～0.188 kg，经济效益提高9.26%～15.59%。武英等[12]报道，饲料中添加100 μg/kg生物素，可使产蛋率提高5.69%，破蛋率明显降低。较高添加量(100 μg/kg、150 μg/kg)的生物素能有效提高产蛋率和产蛋量，并明显增强蛋壳厚度。 产蛋鸡日粮中添加100 μg/kg和150 μg/kg生物素都能提高饲料报酬，也有减少破蛋率的作用。添加50μg/kg未能提高产蛋性能，原因尚待分析。可以认为，在蛋鸡饲料中添加100 μg/kg生物素，综合经济效益较好[13]。 2.5.2 生物素缺乏对蛋鸡机体的影响 生物素缺乏可使蛋雏鸡软骨特别是骨盆发育不良，影响到以后的生产性能。李健等通过显微观察发现，没有生物素的纯合日粮使肉用仔鸡的软骨血管组织，仅达到繁殖区的底部，导致软骨区的骨细胞养分供应不足，成骨过程缓慢。发生软骨障碍的雏鸡注射生物素后，病情可以减轻。有报道指出，仅在雏鸡日粮中使用生物素并不能缓解其骨骼变形等缺乏症，只有在母鸡的供给量充足后，才能消除雏鸡的缺乏症，这说明母体的生物素营养对后代具有极其重要意义[9]。 2.5.3 对种鸡的影响 在种鸡日粮中添加一定量的生物素，能很大程度的提高种蛋的受精率和孵化率，同时还能提高饲料的转化率。孟德连等[13]认为，向鸡日粮中添加生物素，既可以提高种蛋孵化率，也能提高母鸡产蛋率，但对孵化率的影响比产蛋率大。在种鸡日粮中添加生物素，可提高产蛋率及种蛋的孵化率。周桂莲在其综述中对畜禽饲料中添加生物素的效果进行了详细报道，向采食商品饲料(生物素含量为230 μg/kg)种火鸡的种蛋中注射生物素(87 μg/枚)，可使种蛋孵化率提高3%～4%；在肉种鸡饲料中添加 270 μg/kg和 345 μg/kg的生物素，可使种蛋孵化率提高3%～4%；在玉米-豆粕为基础的种火鸡饲料中添加高水平的生物素(750 μg/kg)，可显著改善其产蛋率和种蛋孵化率。杨晓建[14]报道，在种母鸡日粮中添加100 μg/kg～200 μg/kg的生物素，对提高产蛋率，以及种蛋受精率和孵化率等有比较明显的影响，其中以150 μg/kg的经济效益最好。Chen在玉米-豆粕为基础的种火鸡饲料中添加高水平的生物素(750 μg/kg)，可显著改善其产蛋率和种蛋孵化率。Robel发现，种火鸡产蛋鸡后期饲料中添加高水平的生物素(520 μg/kg～620 μg/kg)，可提高种蛋孵化率。 |
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