能量饲料替代玉米在肉鸡生产中的应用

另一些研究指出，稻谷替代玉米并补充植酸酶能改善肉鸡的氮磷沉积率，并提高胸肌和腿肌的相对重量。袁召光分析了陈化稻糙米的常规成分，发现其粗蛋白质及必需氨基酸总量高于玉米。Sittiya等研究了全谷物稻谷和糙米替代玉米对肉鸡生长性能和肠道形态的影响，结果表明，稻谷和糙米可以完全替代日粮中的玉米，而不会对肉鸡的生长性能产生负面影响。林显华等研究发现，不同品质的稻谷替代玉米能显著提高肉鸡的胸肌率。研究表明，稻谷和糙米不仅可以作为玉米的有效替代品，还能在一定程度上改善肉鸡的生产性能。然而，值得注意的是，替代比例和具体的饲料配方需要根据肉鸡的具体生长阶段和需求进行适当调整。通过合理搭配和可能的酶制剂补充，稻谷和糙米可以在肉鸡饲料中发挥重要作用，提供必要的能量和营养，同时降低饲料成本。

二、其他营养调控技术和生产工艺调整

张兴等研究表明，向玉米-豆粕型日粮中添加非淀粉多糖酶（NSP酶）能够提高黄羽肉鸡的平均日增重和降低料肉比，添加NSP酶组的肉鸡在试验期间的平均日增重比对照组提高了3.1%，同时料肉比降低了4.5%。赵丹阳等研究表明，玉米和豆粕的不同粉碎粒度组合相较于单纯的玉米喂养，对肉鸡生长性能有显著影响。同时，玉米和豆粕分别采用2.5mm和1.5mm筛片孔径粉碎处理时，肉鸡的平均末重和平均日增重最高，料重比最低。王子威研究发现，在低能玉米-豆粕型肉鸡饲粮中，添加复合非淀粉多糖酶，相较于单纯的玉米喂养，可以提高肉鸡的生产性能，添加酶制剂的肉鸡组比对照组的平均日增重提高了5.2%，料肉比降低了6.8%。另外，黄羽肉鸡玉米豆粕减量替代技术研究中，推荐的技术方案显示，在菜籽粕和棉籽粕中，补充抗氧化活性添加剂产品替代玉米饲粮，黄羽肉鸡的小鸡、中鸡和大鸡三个饲养阶段玉米用量分别降低了8.6%、12.5%和18.7%。总之，通过添加酶制剂、优化饲料粉碎粒度、使用天然添加剂和开发替代配方等技术手段，可以在一定程度上替代玉米在肉鸡生产中的应用。

三、能量饲料替代玉米在肉鸡生产中的应用研究问题

1、营养平衡与品质保障难题

替代玉米的能量饲料，如小麦、糙米等，其营养成分与玉米存在差异，可能直接影响肉鸡的生长性能、营养吸收及最终肉品质量。例如，稻谷中较高的纤维素和NSP含量可能降低饲料的消化率，进而影响肉鸡的生长速度和肉质特性，包括肉色和口感。因此，如何精准调配饲料配方，确保营养全面均衡，同时保持肉品品质，是亟待解决的关键问题。

2、技术瓶颈与稳定性挑战

替代饲料在实际应用中常面临质量不稳定等技术难题。小麦中的抗营养因子可能影响肉鸡的健康与生长；陈化稻谷的霉菌毒素污染风险不容忽视，需严格检测与控制；木薯虽具有成本优势，但其特殊的淀粉结构和较高的鞣酸含量限制了其在饲料中的广泛应用。此外，替代饲料的加工技术也需不断优化，以确保饲料的稳定性和适口性。

3、生产基础与加工技术薄弱

部分企业在转向替代饲料生产时，面临设备改造、工艺调整等难题。稻谷、小麦等替代原料的除杂、粉碎粒度控制等环节尚需完善，以确保饲料质量的稳定。同时，非传统饲料资源加工工艺尚不成熟，难以满足大规模生产的需求。

四、建议措施

1）强化政策引导与扶持。各级政府应因地制宜鼓励新型能量饲料的研发与应用，促进资源高效利用。

2）促进技术交流与共享。整合并推广先进、成熟的技术成果，开放应用数据，减少重复投入，加速行业转型升级。

3）加快标准的制定与实施。针对新型能量饲料，建立完善的质量标准体系，为市场推广与应用提供坚实保障，确保产品质量与安全，促进肉鸡产业的可持续发展。

首页前一页2/2后一页尾页