浅议肉鸭产业的数字化新机遇

（二）打造智能养殖新模式

采用 “龙头企业代建、专业合作社共建” 等形式，为普通农户解决了资金难题。农户以资金或土地资源两种形式入股，形成了 “利益共享、风险共担” 的利益联结机制。例如，在新泰市天信农牧生态循环农业产业园，农户徐龙管理的养殖棚总投资 160 万元左右，他个人投资 90 万元，大部分为银行贷款，担保方是天信农牧。这种合作方式让小养殖户翻身成了大户，不仅提高了收入，还省心省力。同时，“公司 + 合作社 + 农户 + 分红” 等经营模式，使各方携手推动产业发展。除龙头企业带动外，新泰市还鼓励工商资本与村集体、合作社和小农户形成利益共同体，发展规模养殖，带动产业升级，让农民分享产业链增值收益。

（三）注入发展新动能

嫁接现代信息技术是实现肉鸭产业数字化的关键。肉鸭规模化、园区化养殖为产业智能化转型奠定了基础。例如，天信农牧副总经理鞠圣文介绍，公司所有基地内的养殖棚舍均为现代智能化养殖大棚，通风、加料、饮水、温控、光照、清洁等全部实现自动精准控制，如有异常情况，平台即报警提醒，工作人员可随时处理。这样的棚舍每栋存栏量 3 万只左右，年出栏 8 批，是传统模式的 4 倍；管理者劳动强度不及传统模式的十分之一；饲养量也达到 20 只 / 平方米，土地利用率提高 3 倍以上。由于养殖环境为智能控制，肉鸭发病率低，用药量大幅减少，产品安全性大幅提高，养殖成本显著降低。同时，数字化技术还可以实现对肉鸭全产业链的监控和管理，提高生产效率和产品质量，为肉鸭产业的可持续发展注入新动能。

四、肉鸭产业数字化实例展示

（一）喀喇沁旗的致富路

在内蒙古喀喇沁旗，曾经的荒山野沟如今成为了肉鸭养殖的 “宝地”。这里通过配备物联网装备、实时监控、数据储存等设施，实现了肉鸭全产业链数字化养殖。喀喇沁旗小牛群镇本是土地贫瘠的北方小镇，但镇党委、政府经过深入调研，利用当地矿泉水适合高品质肉鸭生长以及空地适合建养殖厂且交通便利的优势，勾勒出发展鸭产业的蓝图。经过多年发展，肉鸭养殖厂建设面积已超过 20 万平方米，年出栏肉鸭 3500 万只，带动上万名群众过上了好日子。例如饲养员韩庆祥在养殖厂工作，每年能收入 8 万元左右。不仅如此，全镇肉鸭年屠宰能力达到 5200 万只，还研发出老鸭汤、盐水鸭、卤制鸭产品、火锅食材等 20 余种产品，“蒙老鸭”“雪花鸭”“参芪草本鸭” 等品牌在业内很受认可，产品远销东北、西北、华北、长三角、珠三角等地区，肉鸭全产业链产值突破 50 亿元，镇域经济在全旗排名前列。今年，镇里还将实施年产 45 万吨畜禽饲料加工、皮蛋加工、鸭熟食制品加工等项目，可将鸭产业产值提高 15 亿元以上。

（二）新泰市的探索与实践

新泰市天信农牧生态循环农业产业园的智慧高效养鸭模式成为肉鸭产业高质量发展的典范。园区采用四层立体笼养技术，一个棚一年出 8 批鸭子，一批 3 万只左右，一个人可轻松管理一个棚。例如养殖户徐龙管理的智能化养殖大棚，总投资在 160 万元左右，他个人投资 90 万元，大部分为银行贷款，担保方是天信农牧。这种合作方式让小养殖户翻身成了大户，不仅提高了收入，还省心省力。新泰市创新 “统一规划建设、统一审批手续、统一防疫检疫、统一粪污处理、分户绿色养殖” 的 “四统一分” 模式，建成了 12 个重点养殖产业园区，实现了肉鸭养殖产业从小到大、从有到优、从弱到强的新路径。同时，嫁接现代信息技术，棚舍内部通风、加料、饮水、温控、光照、清洁等全部实现自动精准控制，如有异常情况，平台即报警提醒，工作人员可随时处理。这样的棚舍每栋存栏量 3 万只左右，年出栏 8 批，是传统模式的 4 倍；管理者劳动强度不及传统模式的十分之一；饲养量也达到 20 只 / 平方米，土地利用率提高 3 倍以上。

（三）开原市的数字化时代

开原市亚辉牧业有限公司总投资 2 亿元建设年产 3000 万只生态科技养殖产业园及年产 5000 万只 4.0 智慧孵化工厂。4.0 智慧孵化工厂项目主要包括孵化基地工厂及配套设施建设，购置巷道式孵化器及自动选蛋系统，出雏车、机械手等设备，并安装自动化、AI0 智能化软件配套系统，可实现年产肉鸭 5000 万只。届时，公司每年将节约孵化生产成本 6000 万元，实现年产值 3.5 亿元。项目建成后，不但可有效扩大产能，增加企业年产值，为当地提供 300 人以上的就业岗位，还能打造一个全面实现数智化、标准化、规范化管理的养殖产业园和竞争力强、规模化、绿色科技的孵化基地。此外，年产 3000 万只生态科技养殖产业园项目正在立项申报中，该项目分 2 期工程，共建商品鸭无抗健康养殖基地 714 栋，计划打造一个全面实现数智化、标准化、规范化管理的养殖产业园。项目建成后，可创效益 1.2 亿元，实现年产值 15 亿元，还将改善养殖生态环境，提升社会效益，实现可持续发展的养殖体系。

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