泛生态养猪模式的理念与实践（下）
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诚然，猪场规模稍微大一些也能采用泛生态模式养猪，但存在三个问题：一是观念改变难。稍微大一些规模的猪场股东与管理层人员较多，“众口难调”。二是设备改造难。大猪场基本都装有固态料线，弃之不用，觉得浪费可惜。液态料线施工人员进出，对防疫管理也是一个挑战。三是利益调整难，大猪场涉及的利益方方面面，改变很难。 总之，笔者认为未来中国养猪业发展方向将是集团化猪场与家庭农场为主。集团化猪场的核心竞争力是资本与整合上下游的能力。养猪业同样也存在“中等发展陷阱”，集团化猪场挤压的是规模化猪场市场份额，而非家庭农场。影响家庭农场市场份额的是非洲猪瘟等疾病而非集团化猪场的扩张进程。家庭农场的核心竞争力是较低的饲养成本。裹挟着资本的集团化猪场像一头奔袭而来的大象，它可以撞死一只羊，却撞不死一只田鼠。 四、泛生态养猪存在的问题及措施 1、问题 “针无两头利，事无两头齐”，任何事物都有其两面性。根据多年以来的推广实践，泛生态养猪也存在如下几个小问题： （1）自适性问题。如果说工厂化养猪是一门技术的话，泛生态养猪更像一门手艺，需要一段时间摸索。 （2）饲料在发酵过程需要一定的温度，冬天气温低时需要找到适合自己猪场的简单易行的发酵池加温方式。 （3）个别圈舍湿度大。冬天圈舍如果通风不良，会存在湿度超标问题。 （4）液态发酵时间过长，导致pH值过低，会影响猪群的采食量。同时过度发酵也会使能量等部分营养损耗增加。 2、措施 以上问题，瑕不掩瑜。只要认识到泛生态养猪模式的诸多益处，总能找到切实可行的办法。如加温问题，可以根据自身规模找到适合自己的加温方式，比如电热棒、电热毯、太阳能、燃气锅炉、热交换、地暖管等。解决酸度过高也比较容易，措施包括： （1）缩短发酵时间。 （2）减少母料。 （3）发酵时少加料，饲喂时再把饲料加够，搅拌3~5分钟。 （4）发酵时少加水，饲喂时再把水加够，搅拌3~5分钟等方法。智能化液态发酵饲喂设备适宜大中型规模的猪场，只需在控制设备上设置好数据，可以实现远距离操作。 我们可以把养猪业抽象概括为：养猪=人物+货物+动物+环境+微生物。效益就是各要素相互作用的结果。其中人物包括养猪生产活动中的决策者、管理者、饲养者，货物指的是养猪需要的圈舍、设备、饲料等，环境指猪舍的温度、湿度、密度、光照度、空气清新度等，动物则是指饲养的猪。经过几十年发展，货物、动物（育种）短期难有新的突破。猪群健康稳定是降本增效的前提，养猪行业降本增效应该向微生物借力。泛生态养猪的实践证明，养猪人可以向微生物要营养、要资源、要平衡、要健康、要效益，期待大家一起来努力，早日实现“小小微生态，造福大生态”的梦想！ |
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