产品加工
浅谈后疫情时代预制菜的发展
|
三、加强职能监督，保驾护航产业发展。 预制菜在防腐、包装、卫生、销售等环节，是最容易发生食品安全问题的。 各地政府相关职能部门，应该对预制菜产品，加强质量监督检查，指导饮食企业，不断改进优化产品。 以确保这个产业，不发生重大食品安全事故。 这样做，是为了不让存在食品安全问题的，任何预制菜品，流向市场，影响消费者对预制菜的信心。 职能部门监督监管到位，对整个预制菜产业的振兴发展，起到保驾护航的作用，是时刻不能忽视的！ 四、自律奋发有为，守好源头留住胃。 生产预制菜的饮食企业，要在采购原材料的源头上，自觉自律，严格把好菜品的第一道质量关。 尽责尽力尽心，做到绝不让劣质原材料，进入车间；绝不让问题菜品，端上消费者餐桌的准则。 奋发有为，把守好源头，就一定能保证优质活水汨汨来。 有了优质的原材料，就可以为消费者，源源不断输送自己的优质菜品，就能把消费者的胃留住，产业就一定能做大做强。 这些就是我的个人浅见。 预制菜已契合时代发展的新消费理念，被大众的餐桌所接受，饮食业经济新增长点正蓄势前行。 |
上一篇：如何打造露营预制菜爆款？