如何打造露营预制菜爆款？

三月春色醉人，最近各地周末拥堵的车流，折射出人们渴望拥抱自然的热情。露营，作为一种新兴休闲娱乐方式，正在席卷大江南北。

数据显示，2月开始，美团平台上“露营”相关搜索量同比上升450%，大众点评关于“露营”的笔记数量增长约300%，通过携程预订露营产品的订单同比增长75%。

火爆的露营市场，催生庞大的消费需求。艾媒咨询数据显示，预计2025年全国露营经济核心市场规模将增至2483亿元，带动市场规模将超1.4万亿元。

万亿露营经济崛起，为众多关联产业带来利好，比如同为万亿赛道的预制菜。经过两三年的爆发，预制菜竞争已进入白热化，而露营经济有望提供新的增长极。

露营正从小众走向大众，随之而来的是消费升级新业态，中产阶级新潮流，精致生活新场景，这是一个完美契合预制菜的新赛道。在这个赛道，消费者在“吃”上面依然存在诸多痛点，而这些痛点就是预制菜撬动市场的机会点。

体验式露营“成人之美”，

预制菜如何解锁用户新快乐？

世界那么大，我想去看看。放松身心，换种生活方式，给生活加点仪式感，是许多人尝试露营的初衷，这类体验式露营，社交打卡几乎是刚需。

在满足吃得方便的同时，食物还得具备社交属性。一位资深露营从业者表示，适合露营的预制菜产品需要具备好看的特点，也就是适合拍照，要有较高的成图率，适合在社交媒体传播。

针对这类用户需求，预制菜要学会“成人之美”。首先菜品颜值必须在线，其次还得从包装设计上创新，精美的外包装，秀色可餐的产品图，更容易脱颖而出。而短视频的兴起，又对包装“美学”设计提出了更为苛刻的要求。如何让包装开启体验赏心悦目，而不是“翻车”的罪魁祸首？

有对老冤家在这方面不约而同地进行了创新。康师傅速达面馆RP牛肉包和统一开小灶的包装，通过使用长塑矢量膜?TSA?秒撕型材料，无需剪刀等工具即可实现直线易撕功能，大大提升了包装使用体验。

画面显示，这两款产品的包装开启相当丝滑，包装开口呈现一条直线。此外，从用户的使用反馈可知，这种新型包装撕起来很爽，而且相当解压，也不用担心出现包装撕开费力，或者撕歪导致食物飞溅、汤汁溅洒等“翻车”情况的发生。

在小红书、抖音等社交平台上，像这种细节上的创新已成为品牌种草的重要加分项。

精致露营品质唯“鲜”，

预制菜如何锁住用户的胃？

麦肯锡研究显示，2019~2021年，中国中产阶级家庭数从9900万增至1.38亿，预计到2025年，还将新增7100万个中产家庭。这意味着国内消费升级的市场潜力依然巨大。

这就不难解释，为何精致露营是时下更受大众追捧的露营方式。业内专家指出，精致露营多为追求高品质生活的中产阶级。相比方便食品，中产阶级在吃上面更为讲究，而高品质的预制菜符合他们的追求。

英敏特2023中国消费者趋势报告也印证了这一趋势，报告指出，消费者希望吃得好而精，可负担、营养丰富、有益健康的产品成为他们消费时的优先选项。不难发现，针对在“吃”上面不将就的广大中产用户，预制菜在保证好食材、好味道的前提下，还须在锁鲜上下功夫。

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