李胜利：我国奶业会有20至30年的黄金期
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五、大牧业集团存栏、产量上涨 图18 2020年到2022年，大养殖集团预计存栏和产量实现7%左右的年复合增长率前40位养殖集团存栏和产量 奶牛存栏（左轴，万头） 牛奶产量（右轴，万吨/天） 六、2022年成本和奶价——稳定奶价，保证生产者的利益是中国奶业稳定的基石 2021.1-10月公斤奶总成本3.63元（个别接近4元），同比上涨0.26元，2022年粗饲料成本上涨，精料若能维持相对稳定的价格，公斤奶成本预计与2021年有3-5%的上涨，维持16%的利润空间（通胀3%、利息5%、利润8%），2022年奶价平均需要维持在4.3元/kg以上，养殖才能获得较好效益。 图19 2019-2021年公斤奶总成本变化（元)2019年开始牛奶获得较好的盈利空间（0.5元左右） 七、2022年奶业关键技术与发展趋势 • 种公牛培育和选种选配技术 • 前15%高产群胚胎移植快速扩繁技术 • 奶牛精准营养技术体系 • 优质粗饲料自给与高效利用技术 • 地方非常规饲料资源利用技术 • 青贮霉变防控和利用技术 • “两病”净化技术和规程 • 奶牛疾病精准快速诊断技术 • 奶牛多联疫苗研制开发 • 智能化、自动化养殖设备和技术 • 牛场粪肥（沼液）处理和还田标准和技术规程 • 奶牛养殖碳减排前瞻研究 八、总结 中国奶业是朝阳产业，尽管在发展过程中会遇到一些反复和挫折，但总体上升趋势不变，会有20-30年的黄金期。奶牛养殖就业需要配合饲料1900万吨，1%预混料19万吨。国际原奶生产增幅在2%以内，2022年对中国奶业冲击有限。种养结合的比例，能否做到1头牛2亩地，是控制成本的有效措施。国内南方乳企对奶源的需求发展的需要，北奶南运长期存在。中国与澳大利业和美国农业合作关系。 |
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