中国养猪业现红海趋势！
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2、工人知识和技能结构性升级，成本增高 中国的农村剩余劳动人口在工业化发展到一定规模后，已经从过剩到短缺，即经济过了“刘易斯拐点”。现在社会进入了一个储蓄，投资和消费交互增长阶段。在这个阶段，企业需要增加基础设施的投资，满足雇员的需求，增加工资，改善工作环境和生产设备等等。 我们已经看到，在多数规模化养猪企业，工人已经实现了代际更迭。现在的养猪管理人员和从业者多数是经过大学，大专，中专等农牧业教育的70后到00后一代。这些从业者有知识，文化，和技能进步的需求，有勇气去追求，并有能力去实施自己的兴趣和梦想。 目前的现状是，很多农牧企业在基础设施，工作环境和文化建设上是滞后的，不能满足员工追求美好生活的要求和愿望。并且，现实和需求的差距有时候还是很大的。工厂化养猪企业必须了解这些需求，让新青年工人获得更高的收入，让他们对这个职业有信心，并扎根于这个行业；让他们有能力消费，并有经济能力追求和实现人生的梦想。 不在工作环境，文化环境，人才培养，人力建设投资的企业，不渐进提高工资以适应社会经济总体增长的企业，很难十年长青。 所以，养猪投资者和管理层要做好行业人力成本，工资增加的准备，并积极响应，以持续提高劳动效率。 新冠病毒的影响可能使2022农产品的供应短缺，价格持续升高新冠病毒对世界经济格局的影响可能是深远的。当今世界的核心竞争力是科学技术和庞大的自由市场。哪个国家掌握了这两个核心，就能立于不败之地。 全球的市场对于中国这个庞大的品类齐全的工业化国家尤为重要。全球化已经使得全球的经济高度融合，各个国家的竞争是相对比较优势的竞争。全球市场不仅为生产的产品获得市场，也为全球调配资源提供了保障，使得生产效率和价值创造更高。 在2021年，全球海运集装箱的价格飞涨，货轮一仓难求。如前文所言，新冠疫情的影响一方面造成了全球运价的上涨；货物进出中国的难度都在增加，成本显著升高。另外一方面，疫情和流动控制可能严重抑制了劳动力的跨国，跨区域流动，造成劳动力局部短缺；伴随新冠的旅行限制，限制了流动，也限制了交流，不可避免的限制了劳动力能力提升，这些叠加起来降低了土地的利用和生产效率。这一因素不容忽视。这可能造成全球粮食持续供应紧张和流动限制和价格升高。除此之外，粮食作为资源型大宗产品，还受到全球货币政策的影响，笔者在货币政策领域涉猎有限，出言有度为上。 新冠对粮食供求的影响将持续很长时间，甚至是深远的。预计2022年的粮食价格下降的概率比较渺茫。 3、工业化养猪催生工艺和技术突破 在单位投入下最大化的生产猪肉是工业化养猪的内在需求。为了实现高效生产，企业必然在“种料管防”的某个方面或者各个方面寻求技术突破。 而中国的养猪的工业化从学习美国的养猪模式进行内化，到今天规模化养猪比例达到空前的集中，已经到了一个可能诞生技术突破，不得不产生技术突破的拐点。这个突破更可能在饲料成本降低或者效率提高，生产工艺和流程技术，和疾病防疫方面。在种的方面获得显著进步也有可能，但短期获得突破性进展希望不大，因为目前适应工业化生产的育种方向还是以长白，大白，杜洛克，皮特兰为主要骨架进行选育。通过输入本地种猪基因培育出适应当前工厂化规模的种猪从核心群建立，到曾祖代，祖代的扩繁也许需要二个10年。 另外，进行区域性或者全国疾病净化已经迫在眉睫，疾病问题目前是制约我国养猪企业生产效率的主要矛盾。没有一个全国养猪行业的强力协调和积极进取，进行哪怕某一种疾病净化都是不可能的。而政府在这个方面通常是落后于企业家和行业的。所以，需要行业的积极进取，推动政府的积极作为。这个主要矛盾的解决有利于短期获得明显的生产效率提升。 4、中国养猪业呈现红海趋势，进入微利时代 在前文猪价部分已经分析，猪肉价格受价格弹性机制的制约，消费者有个心理预期的锚。这个心理预期就是30-40元/kg。减除流通环节9-11元/kg 猪肉的附加价值，按照75%屠宰率，可以推导出生猪出场的农场门口价格在14.5-23.85元/kg。这是一个硬性的锚。这个锚，基本上锁死了中国养猪业的平均利润范围。决定利润的剩余一个因素就是生产端的生产成本。 |
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