朱增勇：生猪产业和市场形势及未来展望
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非洲猪瘟发生后，生猪存栏量从极速减少到逐步恢复，导致2021年猪价跌入低谷。本轮持续了43个月的猪周期背后的发展逻辑是什么？本轮猪周期生产、消费和猪价的新形势、新特点是什么？2022年猪价走势如何研判？ 一、影响猪周期的几大因素及特点 一般3-4年为一个猪周期。在2021年10-11月份猪价出现反弹后，大家对2022年生猪价格走势也产生了不同的观点，有的认为会在下半年进入新一轮周期，也有的认为要在2023年才会进入新一轮周期。猪周期具有一般性规律，但也会由于其他因素的影响而出现一些超预期的特点。本质上，供需决定了猪周期的波动。 需求端，从短期看，猪肉价格的下跌或升高会刺激消费的增加或下降；但从中期看，猪周期具有稳定的特点，也就是如果猪肉价格处于常态水平，猪肉消费量基本趋于平稳；从长期来看，猪肉消费又是不断变化的，比如经济水平、肉类消费方式的变化、城镇化、人口，都会影响猪肉消费。 供给端，从短期来看，猪肉的供给缺乏弹性，短期内猪肉价格的波动不会立即导致猪肉供给的变化；但从中长期来看，猪肉的供给弹性非常大，生猪价格的上涨一定会带动生猪产能的增加，而猪价的下跌一定会带来产能的调减。 土地、饲料、投资和劳动力，这四个因素的变化会带动生猪规模化、组织化、产业化、区域化的提升，同时这四个因素又会影响生猪生产的成本，成本的变动又会影响猪肉的供给。比如2021年上半年玉米价格较同期上涨60%以上，在成本上涨、猪价下跌的双重挤压下，一些养殖户不得不退出养殖行业。 2018年后，随着国内外市场连通性的增强，国外进口猪肉对于国内供给包括生猪市场价格的影响程度也在逐渐提升。 我国猪周期与国外具有明显的不同特点。在2007年之前，生猪价格整体处于相对比较平稳的状态；从2007年开始，生猪价格具有宽幅波动的特征，特别在2007年以及2019-2020年的这两个周期，生猪价格的波动远超于其他周期，这两个周期一个共同的特点就是重大动物疫病的冲击叠加猪价下行。还有一个现象是，从2016年开始，产业投资开始不断提升，与生猪养殖行业有关的上下游企业如饲料、屠宰加工纷纷进入生猪养殖业。 |
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