中国养猪业现红海趋势！

      2、养猪行业价格低迷

  2021年生猪出栏均价最高为一月份的平均36.77元/kg, 从5月开始跌破17元/kg；最低为10月份的10.29元/kg；虽然进入11月以后，生猪价格有小幅度回升，到达17.32 元/kg；但总体来说，即使在这个价格，少数企业能够盈利，多数企业还在亏损。

  一个小调查表明，一般消费者能够接受的猪肉价格在30-40元/kg区间，32-34元/kg是舒适区。按照75%平均屠宰率计算，每100kg活猪生产75kg胴体。考虑到流通环节，包括交易，屠宰和终端销售渠道的附加值800元/头左右，计算出来的流通附加值为10.67元/kg 猪肉。由此推导，在猪肉价格为30-40元/公斤的消费需求下，活猪对应的出场价格为14.5-22元/公斤。猪肉价格超过40元/kg, 就超出了大众消费者的心理预期。与之相应，生猪价格超过22元/kg，根据价格弹性机制，猪肉价格超过预期，猪肉消费可能减少。

  即使现在商品猪上市体重多数在130kg，在消费者能够接受的猪肉价格范围内，根据推算，活猪出场价格的合理区间也是16.35-23.85元/kg之间。但是，大体重出栏并不能代表全部养猪业主。

  当前商超的猪肉平均价格为43.43元/kg, 而集市的价格为36.37元/kg。从多数消费者的心理来看，处在合理的价格范围。而本月生猪价格在16.24元/kg, 养猪行业还是不盈利的。

  价格低迷对生猪行业是巨大的挑战。从消费者的猪肉价格心理预期，和生猪供应的短期和长期展望来看，生猪价格持续维持在14.5-23.85元/kg 的水平是大概率事件。

  影响生猪价格的还有一个重要的因素是进口猪肉。海关的数据表明，2021年到11月止，中国进口了354万吨各类冷冻猪肉。按照每头猪的胴体70kg计算，相当于进口了5057万头生猪。这个进口总量相当于中国2021年出栏总量的10%。

  3、饲料原料成本显著增加

  使用2019年的玉米价格作为基数，在2021年，玉米价格从2019年的1850元/吨涨到2800元/吨，局部地区突破2900元/吨，总体平均涨幅为51%；玉米价格是历史高位。

  在2021年，豆粕和鱼粉的价格也维持在高价格水平。预混料每吨上涨500元左右。因为原料上涨，每100kg生猪体重的饲料成本从2019年的850元涨到1100元。

  新冠疫情的影响一方面造成了全球运价的上涨；另外一方面，疫情和流动控制可能严重抑制了劳动力的流动，限制了劳动力能力提升，降低了土地的利用和生产效率。这一因素不容忽视。这可能造成全球粮食持续供应紧张和流动限制。这种影响将持续很长时间，甚至是深远的。“兵马未动，粮草先行”。养猪企业做战略布局的时候，不可不察粮食问题和趋势。

  4、养猪区域化政策和实施

  中国农业部发布“非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案”, 决定自2021年5月1日起在全国范围开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作。该方案把全国养猪分成五大区域，目标是实施非洲猪瘟防控的区域化。在实施和操作中，生猪调运会受到限制，除种猪、仔猪以及非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区生猪外，原则上其他生猪不向大区外调运，推进“运猪”向“运肉”转变。分步完善实施生猪跨区、跨省“点对点”调运政策，必要时可允许检疫合格的生猪在大区间“点对点”调运。该方案鼓励推动加快屠宰行业转型升级。加强大区内屠宰产能布局优化调整，提升生猪主产区屠宰加工能力和产能利用率，促进生猪就地就近屠宰，推动养殖屠宰匹配、产销衔接。开展屠宰标准化创建。

  这个措施本质上在短期内形成了区域性市场，分割了养猪业的全国统一市场，从而深刻的影响了养猪产业链的布局。从长期来看，从调猪到调肉的转型不是一蹴而就的，回归全国统一的猪肉市场需要消费者消费方式从热鲜肉到冷鲜肉的培育；只有到发生质变的时候，全国统一市场才会再次回归。

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