基于非洲猪瘟防控的生猪日粮安全探析

摘要：非洲猪瘟暴发给中国养猪业造成了严重的经济损失。在非洲猪瘟疫情防控常态化的背景下，确保生猪生产安全成为提高猪场生产力的根本。本文阐释了妊娠母猪、哺乳母猪和断奶仔猪的营养需求，依据非洲猪瘟防控的要求提出了生猪日粮饲喂安全策略，以期对提高猪的生产力、稳定生猪消费市场提供借鉴。

非洲猪瘟病毒基因组复杂，短时间内难以研制出安全有效的疫苗，目前我国养猪业在非洲猪瘟防控上进入常态化。在我国，猪肉的消费量巨大，约占世界猪肉消费量的一半以上，在无法改变消费者饮食结构的情况下，猪肉的稳产保供面临巨大压力。因此，在非洲猪瘟常态化防控的背景下，猪场除了严格执行生物安全外，还需强化生猪的日粮饲喂控制，以促进养猪业的快速恢复和稳定发展。

1  猪的营养需求

1.1 妊娠母猪

保证妊娠母猪的受胎率和产仔数是提高猪场生产效率的关键。研究表明，维生素A能降低胚胎的死亡率，促进肠道的形成；维生素C和维生素E能消除母猪体内的自由基，增强机体抗氧化和抗应激的能力；叶酸能提高母猪子宫分泌活性，促进胚胎在妊娠早期快速发育；精氨酸作为一种功能性氨基酸，能有效促进母猪胎盘血管的生成；谷氨酸是淋巴器官生成免疫细胞所必需的，能有效改善妊娠母猪的免疫耐受性；亮氨酰能有效促进母猪子宫的发育，加快胎儿的生长发育。优质纤维能维持妊娠母猪的血糖水平，增加饱腹感，促进肠道蠕动，有效防止肠道便秘。钾能参与细胞的代谢过程，保持细胞渗透压和心肌细胞的静息电位。总之，在非洲猪瘟防控常态下，猪场要给妊娠母猪科学地补充维生素、氨基酸、优质纤维和微量元素，增强妊娠母猪的繁殖机能，加快胚胎的生长发育。

1.2 哺乳母猪

在泌乳期，哺乳母猪会发生许多生理变化，激素的变化特别明显，同时脂肪和蛋白质的代谢会加强，代谢过程产生的过量自由基会诱发胰岛素产生抗性。此外，现代养猪业要求饲养具有高瘦肉率和高产仔数的猪种，定向的饲喂管理导致母猪在泌乳期无法摄入足够的营养物质，影响泌乳的数量和质量。在非洲猪瘟防控常态下，哺乳母猪的营养需求包括能量、脂肪酸、维生素、氨基酸和钾等。瘦肉型母猪的产仔数保持在10～12头，受控于猪场的饲喂习惯，母猪难以摄入足够数量的营养物质满足机体需要，导致其大量消耗储备能量以维持足够的泌乳量供仔猪哺乳。因此，除了要加大母猪的采食量外，还要补充适量的亚油酸和亚麻酸，以丰富乳汁内脂肪酸的组成。维生素和氨基酸的营养补充机理和妊娠母猪的需求大致相同。钾能在高温状态下有效降低应激对母猪的影响。在实际生产中，常常会通过降低豆粕的饲喂量来提高生猪的瘦肉率，但同时也在无形中降低了钾离子的供应水平，导致体内糖原、蛋白质的代谢出现异常。因此，在哺乳母猪的饲喂过程中，要补充足够数量的钾以维持其正常的生理需求。

1.3 断奶仔猪

断奶仔猪的管理重点在于降低腹泻率和死亡率，在营养搭配上要满足仔猪断奶前后的营养需求，促进其快速生长。在注意日粮营养搭配的同时，还要注意日粮的形态、日粮的消化率、维生素的摄入量、饲喂设备等。在断奶前后，仔猪的饲料在形态上发生了明显改变，因此在过渡阶段要合理使用液态奶，以减少应激反应。在饲喂过程中，要同时配备用于饲喂液态奶和固态饲料的两种设备，在提高采食便捷性的同时，增强仔猪对固态饲料的适应性。断奶仔猪的胃肠发育不成熟，消化能力不足，在饲喂过程中要选择消化率高的发酵产品。维生素能促进肠上皮细胞的完整性，提高断奶仔猪的免疫力和抵抗力。

2  基于非洲猪瘟防控的生猪日粮安全策略

2.1 强化原料采购过程

生猪尤其是妊娠母猪的免疫水平较低，对饲料原料的清洁度十分敏感，在饲料的加工过程中，要建立严格的筛选制度，加强原料的筛选和采购，提高原料的清洁度和适口性。

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