2021年全国肉鸭市场回顾及2022年展望

【导语】2021年国内肉鸭市场呈冲高回落走势，孵化及养殖环节虽有盈利，但不及业者心理预期，屠宰环节多处理论亏损状态。2021年收官在即，2022年国内肉鸭市场如何前行？

2021年肉鸭市场价格均同比上涨

近五年来，国内肉鸭市场整体保持涨后回落趋势，2017年1月至2019年10月是阶段性爬升的过程，2019年11月至2021年10月是高位回落的状态。从图1中可以看出，鸭苗、毛鸭及种蛋的价格变化趋势较为一致。

2021年肉鸭市场行情如过山车，在2月份短暂冲高过后，产品价格均迎来明显回落。今年10月份，种蛋、鸭苗、肉鸭均价分别为1.69元/枚、2.39元/羽、4.40元/斤，同比涨幅分别为34.13%、51.27%、20.88%。上述产品年内最高价均出现在2月，月均值分别为2.85元/枚、4.80元/羽、4.87元/斤，主要得益于春节过后毛鸭出栏量减少，价格涨幅明显，养殖户盈利提高，补栏量增加，孵化企业排苗计划顺畅，上孵种蛋积极性增加，供需同向利好。种蛋、鸭苗、肉鸭年内最低值均出现在6月，均价分别为1.20元/枚、0.79元/羽、3.80元/斤，主因市场需求疲软，加之突发新冠疫情影响，鸭产品走货不快，屠宰企业库存高位，肉鸭收购量减少，鸭价弱势回落，养殖亏损严重，种蛋、鸭苗价格随之走低。

孵化利润同比上涨，养殖及屠宰利润均下滑

因苗价及饲料成本高企，肉鸭及产品价格虽然同比涨幅明显，但养殖及屠宰利润下滑，明显低于业者心理预期。

（注：国内大型孵化企业多为自养种鸭的孵化场，图中养殖利润仅代表自养种鸭孵化场盈利；养殖利润取北方地区为代表；屠宰利润为企业理论盈亏值）

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