猪无抗饲养技术研究进展

2.1.5 寡糖制剂 寡糖又称低聚糖， 是一种新型功能性糖原，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。在生猪养殖中常用的功能性寡糖有低聚木糖、壳聚糖、甘露寡糖等类型。试验研究表明，饲料中添加寡糖， 可以有效改善猪体消化道内的微生物菌群结构，提高机体免疫力，促进仔猪和哺乳仔猪的消化道发育，促进仔猪的生长发育。

2.1.6 中草药添加剂 中草药已在我国有千年的传承历史，在中兽医临床中被广泛使用且取得了较好的治疗效果。中草药作为中华民族的瑰宝，有着取材广泛、性质稳定、成分完整、毒副作用小等优势，根据生猪生理不同的养殖阶段，根据药物的药性特点有针对性地进行饲料添加，可对生猪起到“治未病”的保健作用。试验研究表明，饲料中添加中草药可以杀菌抑菌，同时兼具促生长、提高饲料转化率、抗病毒、增强免疫力、抗应激等功能。

2.2 饲用抗生素替代品效果观察 史林鑫等使用复合酶制剂开展对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率等性能影响的试验，结果表明，在饲料中添加1000mg/kg复合酶制剂，可提高仔猪营养物质的消化率和内源消化酶活性以及增强仔猪的血清抗氧化能力，从而改善了断奶仔猪机体的健康营养水平， 对仔猪具有促生长性能。耿正颖等在日粮中添加丁酸梭菌开展对断奶仔猪免疫功能的影响试验，结果表明，日粮中添加1.0×109～5.0×109CFU/kg 的丁酸梭菌可以明显地提高断奶仔猪抗氧化能力和免疫功能，可见丁酸梭菌有助于提高仔猪断奶阶段的健康水平和抗应激能力。朱荣生等在饲粮添加不同水平的三丁酸甘油酯以探究其对断奶仔猪生长性能影响，结果表明，仔猪饲粮中添加1000～1500mg/kg 三丁酸甘油酯可替代抗生素药物添加剂；饲粮中添加2000～2500mg/kg 三丁酸甘油酯不仅可替代抗生素药物添加剂，还可显著提高仔猪生长性能、改善肠组织形态、增强免疫力以及提高养分消化率。药生荣使用由金银花、鱼腥草、黄芪、牛至油、当归五味药的提取物组成中草药提取物复方作为饲料添加剂开展对生长猪生产性能影响的试验，结果表明，饲料中添加0.5% 中草药复方提取物作为饲料添加剂能够促进生长猪日增重增加，降低了饲料用量，节约了饲养成本也提高了生长猪的机体免疫力。

3 结语

综上所述，抗生素替代品的来源大都为天然植物及其提取物，具有来源丰富、成分稳定、功能全面、毒副作用小、效果明显、不易产生耐药性等优势，在不同程度上替代了抗生素的使用，众多科研人员的研究表明也证实了这些抗生素替代品可以起到一定的杀菌抑菌、增强免疫力、提高生长性能、减少疾病风险等效果，但这些替代品在生猪养殖的使用过程中都也存着着一问题：一是像酶制剂、微生态制剂要在适宜的环境内进行保存，如果保存不当其活性就会失活；二是像抗菌肽类产品的生产成本较高，并没有被广泛适用于生猪养殖，还只是停留在试验研究阶段，一些机理机制还尚未研究明确；三是如果只添加单一的一种抗生素替代品只能起到部分效果，难以起到理想的效果， 往往需要两种或多种种抗生素替代品进行配合使用，增加了一定的养殖成本。这也是科研人员和企业研发部门今后研发攻关的方向。

要想做好生猪的无抗养殖，仅仅把控饲料无抗还是不够的，养殖企业和驻场技术人员需要多角度、多维度地在各个方面下深功夫，只有优选优育、改善养殖环境、提高饲养管理水平、加强疾病防控、优化饲料配方等多方面入手， 做好综合防控工作，才能真正意义上降低生猪感染疾病的风险，减少生猪养殖中抗生素的使用。

作者：陈双明 潘增强 / 浙江省天台县畜牧兽医渔业所

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