养禽业篇

2021年蛋鸡补栏行情与发展趋势分析

日期:04-02 作者:佚名- 小 + 大

三、2021年蛋鸡养殖利润如何?很大因素跟饲料成本有关
假设2021年玉米、豆粕不再涨价,全年综合成本维持在3.8元左右,考虑到产蛋率不可能达到100%,那么2021年全年平均蛋价至少要维持在4.0元/斤,养殖户才有可能赢利,否则都是白忙活。
假设某养殖户1月份小鸡开产,那么一个周期下来几乎是无利可图的,如果产蛋率还不达标的话,亏损就是大概率了。
饲料贵,蛋价就一定贵吗?
首先我们要明白,蛋价与饲料成本没有直接关系,蛋价是由鸡蛋供需决定的,是由存栏量决定的,而不是由饲料价格决定的,因为消费者吃的是鸡蛋,不是饲料。
“饲料贵”到“蛋价贵”中间还隔着一个残酷的去产能过程:饲料太贵,很多养殖户养不起了,提前淘鸡或减少补栏,导致鸡蛋供应量下降,蛋价才有可能贵。
而2021年上半年蛋价是由2020年补栏量决定的,2020年已经过去,所以2021上半年蛋价的大趋势实际已经确定了。
2020年全年补栏量并不是最低的,再加上2019年四季度补栏量创历史同期记录,这些鸡如果在春节前没有大范围超淘的话,那么2021年1-6月平均蛋价几乎不可能超过4元,也就是说2021年上半年养殖户盈利希望渺茫,而下半年能否盈利,则取决于开春的补栏量。
四、2021年蛋鸡养殖业发展趋势
1、蛋鸡存栏逐步调减,鸡蛋供应稳定
据中国畜牧业协会跟踪监测,目前祖代蛋鸡种源有保障,能够为商品代蛋鸡养殖提供足够的鸡苗。据农业农村部定点监测,从商品代蛋鸡存栏来看,由于2019年1-12月累计补栏同比有所下降。
而累计淘汰鸡同比大幅增加,加之鸡蛋价格和淘汰鸡价格维持低位,蛋鸡养殖持续亏损,2020年蛋鸡存栏稳中调减,去产能加快,2021年上半年产能将达到合理水平,从业者将回归理性养殖。随着生猪存栏恢复,鸡蛋替代效应减弱,鸡蛋消费也将有所下降,适度调减蛋鸡存栏仍能满足市场需求。
2、鸡蛋价格低位运行,养殖盈利空间较小
2020年下半年蛋鸡产能结构调整加快,但4季度产蛋鸡存栏仍维持较高水平,鸡蛋供应充足;随着春节消费拉动,预计鸡蛋价格在2020年春节前出现小幅上涨,春节后蛋价将有所回落。
随着生猪存栏逐步恢复到常年水平,鸡蛋和淘汰产蛋鸡消费需求减弱,全年蛋价下行空间较大。通常情况下,2021年上半年蛋价和淘汰鸡价格将维持低位运行;下半年随着中秋、国庆等节日消费带动,蛋价将有所上升,但上涨空间有限,预计全年养殖效益一般,盈利空间有限。

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