当前我国蛋鸡行业的6大变化
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第一：国内蛋鸡养殖的总笼位数量，在继续增加，国内总笼位数量，已经远远供大于求的现状上，仍然在继续新建改建和扩建，上面已经讲过蛋鸡规模化的速度，规模化在继续提速。 当前在建的，用小散型蛋鸡养殖场的房舍设备模式很少了，基本都以立式现代化层叠笼为主，但只鸡投资越来越大，单栋饲养鸡的数量，越来越多。用不了原来那么多人养鸡了，但是大，中，小，散型蛋鸡养殖场，还都得在行业内生存，没有人轻易退出，只能靠市场来洗刷存栏量，再次达到供需的自然动态平衡。 高昂的硬件软件投资，高昂的设备折旧和人力成本，决定了中大型规模化蛋鸡场闲不起，空不起，等不起，基础总笼位数量在，行情虽然不好，张三不进鸡雏，李四就进了，张三不淘老鸡，李四就淘汰，循环按计划进雏增多。 这样月均进雏量，有最低的基础支撑，即使行情不好时，月均鸡雏引进量，不会太少。行情好时，大，中，小，散型蛋鸡养殖场都在抢鸡雏，而全国父母代种鸡企业，从种鸡配套和孵化能力有上限，虽然养殖场鸡雏要得多，也只能无限期往后推迟，这样产能高位持续时间就会长。 第二：信息化越来越透明：随着移动互联网的更新迭代，2G 3G 4G 5G的崛起，信息差在逐步削去，产销越来越透明，养殖场坐在鸡舍炕头，就知道了外面销区情况，当然在炕头拿着手机，也容易被外界碎片化的信息误导：进雏淘鸡时间扎堆。 大小贸易商，零售商，批发商，用蛋量大的企业，轻易就知道产区和销区情况，严重供大于求时，被网络放大，各中间环节，价格更低，供小于求被网络放大，行业所有环节积极性被点燃，价格被推的更高，价格波动就更加频繁和幅度提升。 小散时代，适度规模化时代，养殖户都春秋两拨鸡雏，鲜蛋产量高峰和市场需求高峰，老鸡淘汰高峰数据，很容易掌握，再知道点南北销区及时变化，不管是养殖户，还是贸易商，还是搞预测分析的，基本都成为行业翘楚。 蛋鸡养殖适度规模化时代，养殖户的存栏变化规律，也容易掌握，这时候，不管是养殖户，还是贸易商，还是搞预测分析的，看看主要鲜蛋大省，主要鲜蛋代表性的产区和南北主要销区变化，基本就可以了。行业每天成交的参考方向，只有这两个相对简单渠道。 而在当前中大型场开始崛起，小散和适度规模化户退出不多，总笼位数量供大于求的现状下，原来蛋鸡主要养在黄河以北，现在蛋鸡过黄河，大量南移，东移，西移，各人口大省蛋鸡养殖数量逐步均衡化，消减了传统北方蛋鸡养殖主产区的量，光看重点产区和销区走货情况，是远远不够的。 社区团购，网络电商，网络电商平台的异军突起，各用蛋渠道直接的产销对接，逐渐斩断传统鲜蛋严格的流通层级，产销直供比例在逐年提高，部分传统渠道的影响力，逐步下降。 行业每天成交的参考方向，多了第三只“眼”：鸡蛋期货盘面，反应未来蛋价预期。越来越多的蛋鸡养殖中间环节关注鸡蛋期货走势，养殖户，贸易商，零售商，批发商，以及用蛋量大的相关食品，深加工等企业。 在产销信息汇总下，再加上网络舆论的推波助澜，蛋鸡养殖场进雏？淘鸡？存蛋？卖蛋时间？贸易商零售商批发商及其他鸡蛋采购企业等何时进？何时出？容易形成市场预期一致性，增加波动频率和幅度。 第三：冷库蛋！随着产蛋鸡总笼位数量大增，新冠的爆发，冷库蛋被行业内各个环节熟知。鲜蛋行业季节性需求变化规律不会变，低位时，冷库蛋是对冲低蛋价的一种手段，托住上半年春节后蛋价的底。2020年新冠后，不管是主动投机，还是被动去库存，把冷库蛋存量拉到了历史新高，却压住下半年开始几个月旺季的顶。 具体的量有多少？这里就不具体计算，以前本人讲到过，从2020年9-11月份部分贸易市场到车辆和低位持续的时间判断，冷库蛋的量是极大的。存储技术越来越好，存储时间越来越长，最长6个月。未来每年冷库蛋存量多与少，将可能是对冲某些阶段性蛋价高低的一种手段。进而可能会影响蛋价波动幅度和频率。 第四：换羽鸡！部分疾病鸡群换羽，行情低谷换羽避险，老鸡看好后市不淘换羽，提高生产效率，降低产能下降速度。原来经验，老鸡到龄就淘，有部分严重疾病发生就淘，产能下降就快，现在不同，换羽继续进高峰产蛋，而换得越多，产能阶段性下降越慢，需要鸡雏和青年鸡数量越少。 换羽技术已经不是问题：技术仍在不断提高，国内的专业换羽机构，大大缩短换羽时间和减少死淘，再次进高峰时间缩短。 日龄不同，越年轻正常鸡群换羽后产蛋率越高，后推使用时间越长，还可2次换羽，饲养时间长短看产蛋率，蛋质以及鸡蛋和淘汰鸡收益；换羽技术经过2017年和2020年大面积尝试，以及专业换羽机构的宣传引导，已经被大部分养殖场关注，并且有相当大一部分商品蛋鸡场亲自尝试过。未来蛋鸡的换羽技术，会被更多人普及。 |