禽业篇
当前山东省肉鸡产业发展形势分析
|
二、对今后肉鸡产业发展的建议 基于当前肉鸡产业发展形势，应聚焦高质量发展，以供给侧结构性改革为主线，以新旧动能转换为路径，加快转型升级步伐，并重点从以下几个方面突破。 1.加快自主育种进程 充分利用现有的种质资源，加快自主培育新品种。圣农敢为人先，积极开展白羽肉鸡育种，取得了显著成效，现已能满足公司自给；峪口在白羽肉鸡育种方面大胆探索、先行先试，取得了阶段性成效；山东省在育种工作也有了起色。有实力的企业应该在这方面积极投入、大胆创新、谋求突破。 山东省首创817制种模式，该模式由于制种成本低、制种方式灵活、制种效率高等优势，被越来越多的育种公司所借鉴，有的已通过新品种审定并产业化上市，下一步应在制种规范性和制种质量上进一步提升。 对于黄羽肉鸡育种，山东省有很好的基础和条件，特别是种质资源方面的优势非常突出，应该加快推进。通过自主育种，减少种源的对外依赖性，夯实肉鸡产业高质量发展的种源支撑。 2.加快从业结构调整 当前肉鸡产业从业结构良莠不齐，低端落后产能还不同程度存在，粗放型生产方式还占有一定比重，调整优化从业结构也是一项重要工作。 一方面通过执行落实《畜牧法》《动物防疫法》《环境保护法》等法律法规和有关政策，发挥市场竞争作用等手段，将不符合国家相关要求及生产水平和效率低下、市场竞争力薄弱的产能逐步关停或转产，为高端、高效产能腾出更多空间，实现“腾笼换鸟”。 另一方面，通过规划设计、政策引导等，提高集约化、标准化生产比重，推动优势产能做大做强。 此外，积极调整饲养品种结构，根据市场需求和各地资源禀赋，合理设计白羽肉鸡、817及黄羽肉鸡的生产结构。 3.加快经营主体培育 人是生产力诸要素中最具创新性、最具活力的要素，经营主体的素质直接影响着产业发展质量，要把培育经营主体作为加快产业新旧动能转换、转型升级的重要举措。 大力培育与畜牧业高质量发展要求相适应的新型从业主体，加大畜禽标准化、规模化养殖技术推广力度，强化政策法规、经营管理、市场拓展、智能应用等指导培训。 引导畜牧业专业服务人员、返乡农民工、农村大中专毕业生等创办领办家庭牧场、农民合作社和养殖企业。 加快培育畜牧业技术推广、粪污收集处理利用、优质饲料生产供应等专业化社会化服务组织，着力提高服务能力和水平。 4.加快发展方式转变 按照高质量发展要求，完善标准化生产技术体系，加强标准化、集约化生产模式的普及推广，逐步改变粗放、低效的生产模式。 坚持内涵式发展，引导企业转变规模扩张、数量为王的发展理念和模式，在提高产品质量、提高企业经营质量、提高全产业链运行质量上下功夫。 践行绿色发展理念，提高绿色生产水平，在优化种养配套、促进种养主体衔接基础上，推广应用源头减量、过程控制、末端资源化利用的生产模式和技术工艺。 积极融入信息化要素，推进信息化要素与产业深度融合，加快智能化、数字化设施装备和管理模式的推广应用，以信息化手段改造提升畜牧养殖生产、加工、流通、交易全过程，促进产业提档升级。 5.提高供给产出质量 顺应供给侧结构性改革趋势，研究市场、细分市场，通过提高供给质量，满足不同消费群体的需求，促进供需对接，通过高质量的供给创造新的消费需求，释放消费潜能。 要通过饲养品种改良、饲养模式改进、饲料配方改善等措施提高产品质量，龙头企业特别是全产业链经营的龙头企业要发挥好模范带头作用。 要加快品牌经营，一味靠降低成本来提高效益的空间是非常有限的，比如肉鸡料肉比已突破1.5∶1，已经接近鸡生命潜能的极限，想进一步突破难度很大。 毕竟，鸡作为一个生命体有其生命规律，规律不可违，否则我们会受到规律的报复，但是提高产品质量、靠品牌经营创造价值的空间要大得多。 |