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中国畜牧业协会公布的数据，2019年我国商品代白羽肉鸡、黄羽肉鸡出栏量分别为44亿只、49亿只，增幅分别达12.8%、25%。2019年817肉鸡出栏量超过15亿只、产肉量超过173万吨（占肉鸡产量的11%以上），现已发展成为我国肉鸡生产的三大主导类型之一。然在新冠疫情和非洲猪瘟等多种因素叠加、肉类供应紧张的条件下，817肉鸡如何根据市场变化转型升级，实现可持续发展？
8月17日，勃林格杯—第三届（2020）中国817肉鸡产业高峰论坛暨高质量发展研讨会于济南隆重召开，研究解决制约产业发展存在的问题，培训产业技术人才，为817产业持续健康发展提供技术支撑。山东省畜牧兽医局副局长戴文超、山东省农业科学院副院长刘兆辉、山东省科学技术厅农村处二级调研员康荣鑫等领导以及山东、河南、河北、安徽、福建和北京6个省（市）近30家企业领导参与本次会议，猪兜TV等媒体也受邀共同见证了这一重要时刻。同时，此次会议在猪兜直播间同步直播，受到广大网友的热烈追捧，吸引近5万人次观看。
一、山东畜牧协会副会长兼秘书长逯岩研究员——转型升级、可持续发展是必经之路
“当时，在考察山东德州及其地方的一些扒鸡公司之后，发现制作扒鸡的鸡肉食材来源不稳定，种类繁多，且质量也参差不齐。”山东省畜牧协会副会长兼秘书长逯岩研究员在《817肉鸡发展历程、动力及方向》主题演讲报告中表示，817肉鸡的诞生是为培育扒鸡专用鸡种，提高可食率，一家一餐一只鸡。
817肉鸡的选育是从23个品种品系中组成16个杂交组合，通过多次重复试验筛选，最后确立了生长速度快的快大型白羽肉鸡父系父母代公鸡与繁殖效率高肉质好商品代褐壳蛋鸡杂交配套模式。自此，扒鸡实现了标准化规模化生产。经过多年的发展，817肉鸡已成为我国肉鸡三大类型之一（白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817小型肉鸡），作为肉鸡业的一个细分市场存在。
逯岩表示，畜牧业发展从国际竞争主战场转移到国内，品种、饲料、装备、加工等全方位产业链竞争越演越烈，因此，我国畜牧业发展必须在未来20年实现重大战略转型，817肉鸡业的发展必须转型升级。同时，817肉鸡发展同我国畜牧业可持续发展一样，面临需求刚性增长、资源日益短缺、生产效率不高等诸多难题。而标准化规模养殖则是破解这些难题、实现养殖业可持续发展的根本途径：
1、制种标准化。解决商品鸡整齐度及生长速度
2、制造标准化。解决商品鸡整齐度及生长速度
3、生产标准化。指定生产管理标准，提升生产水平
4、规模化。生产提高生产效率和效益
5、产业化。经营实现全产业链提升和综合利益
逯岩认为，817肉鸡未来的发展应综合考虑资源、环境、科技及产业特点等因素：
“817”肉鸡产业发展宜采用以种业龙头为引领，以适度规模养殖为主体的标准化规模发展模式实施从种鸡、商品鸡，饲料生产、产品加工研发一体化全产业链产业化经营加强养殖业科技创新和推广，强化食品安全保障和环境保护，加快我国“817”肉鸡业可持续发展战略转型齐长学。
二、勃林格殷格翰家禽事业部兽医经理齐长学——从种源阻断疾病传播
“转到笼养，我们的养殖理念就要改变，不仅仅要考虑笼内的小环境，还要考虑鸡舍的大环境，而不能停留在以前平养的思维方式上。”勃林格殷格翰家禽事业部兽医经理齐长学在《笼养趋势下如何做好肉鸡疾病控制》主题报告中说道。“总体来说，鸡只的均匀度才能决定整体的出栏成绩。”
要做好817肉鸡，应从种鸡做起，源头决定成败的70%，如果种鸡做的不好，则其所产的蛋则大小不一，这就会造成有的鸡苗孵化出来时间有所差异。在疫病净化方面，比如沙门氏菌，会造成早期的死淘，常规肉鸡抗生素效果差。而这种疾病不仅可以垂直传播，还可以水平传播。所以817肉鸡面对这种疾病的防控则需要一个系统的防控方案:
1、引种。管理规范、品种纯正、遗传性稳定、无垂直传播疾病的种源； 2、饲养检测。点检测蛋白类原料（鱼粉）和饲料成品（高温制粒）； 3、饮水检测。水质检测；
4、生物安全措施。车辆和蛋框等器具传播、鸡舍清洗消毒、种蛋收集消毒； 5、药物控制。1d敏感抗生物净化、种鸡开产前和高峰过后用药减少垂传。
6、疫苗。
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