产品加工
肉类行业面临重塑
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据悉，肉类价格目前已经回升。根据国家统计局6月10日发布的数据， 5月猪肉价格上涨81.7%，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格上涨4.4%―19.4%。此外，国家统计局6月4日发布的数据显示，5月下旬生猪(外三元)价格为29.4元/千克，与5月中旬相比上涨4.6%。对此，搜猪网首席分析师冯永辉在公开访谈中表示，目前来看，生猪市场已经连续半个月出现小幅震荡上扬的态势，特别在进入6月份以后各地猪价有所回升，预计短期之内价格还会保持上扬态势，可能震荡上扬势头还会继续。在他看来，之前由于恐慌抛售的心理作用下，肥猪扎堆出栏猪价下跌严重，最近来看生猪价格应该已经结束了之前的连续近三个月的下跌势头，开始进入反弹恢复期。 生猪价格企稳，意味着养殖企业和农户仍较看好后续行情。中国社科院日前发布的绿皮书指出，考虑到2019年底生猪存栏3亿多头，且当年第四季度能繁母猪存栏已经增加，2020年初仔猪价格高位运行，表明养猪户补栏积极性高，估计6月底生猪存栏将超过3亿头，预测全年出栏生猪将超过6亿头，猪肉产量能够达到4800万吨，比2019年增加大约500万吨。 在中国人民大学助理教授王鹏看来，生猪养殖需要6至10个月左右才能出栏，其实有类似期货的属性，因此大中型养殖企业会选择在猪肉价格下行时期积极扩充产能，包括一些其他行业巨头也选择此时入局养猪行业。王鹏告诉《经济参考报》记者，我国生猪养殖行业一直具有比较明显的周期性。受猪肉价格下跌影响，部分散户已经开始退出，巨头开始布局，尤其在疫情得到控制后，对产能的扩充开始加速。“此外，为支持经济恢复，部分地方银行和金融机构为企业提供较低成本的贷款，这对于企业来说也是好事，”王鹏说。 “据海关统计，今年一季度我国进口猪肉95.1万吨，增加1.7倍，但是国内减产缺口太大，总体上还是供不应求。”在高观看来，肉类目前遭遇非洲猪瘟和新冠肺炎疫情叠加影响，从供给端造成猪肉减产，从而使猪肉价格上涨、销售量下降，与此同时需求端也受价格上涨和新冠肺炎疫情的影响较为疲软，消费减少，供需两端同时给企业造成压力。 永安期货推测，随着目前生猪存栏量的回升以及能繁母猪相对应的2020年8月生猪出栏量回升，市场供应量增加，价格会逐渐稳定。在生猪存栏逐渐恢复的前提下，预计8月之后猪肉价格会回归到相对合理的位置。 在国务院发展研究中心农村经济研究部研究室主任、研究员伍振军看来，要缓解农产品价格周期带来的影响，政府应在确保肉类供给方面发挥更大作用。应加强对市场的调控，从稳定肉类产能，保障进口来源，加大肉类储备等方面入手，建立猪肉价格稳定机制，确保肉类稳定供给。 行业加速整合催生新业态 震荡行情不仅使肉类行业规模化进程加速，还催生了新的业态。 与前几个猪周期不同，散户一旦退出复产比较困难。另一方面，规模养殖企业继续逆势扩张，成为生猪复产的主力。 “疫情终会得到有效防控，终究会过去，同时也会加速推动中国农业产业链的打造。”徐有楼接受记者采访时表示，未来中国肉食行业也将向集约化、规模化、现代化升级，企业要将空前的挑战变成难得的机遇。 记者了解到，肉企向养殖、屠宰、加工全产业链发展，已成趋势。4月28日，双汇发展(39.850, 0.78, 2.00%)公告称，公司将募集70亿元建设生猪养殖及肉鸡产业化项目，其中生猪养殖项目预计投入募集资金9.9亿元，总投资规模为12.57亿元，项目建成后预计年出栏生猪50万头。此外，龙大肉食也设立了养殖扩张计划。资料显示，2020年龙大肉食生猪出栏量计划为40万至60万头，并拟在2024年实现年出栏350万头的生猪养殖扩张计划。 关于猪产业链企业争相布局全产业链，业内人士认为，现在可能确实在行业历史性变化的前期阶段，未来生猪养殖行业的规模化整合或将加速，头部企业在管理能力、疫病管控、资金杠杆、生产效率等方面都有较大优势，龙头企业的优势可能会更明显。不过，真正消灭猪周期的道路可能还很漫长，未来的周期下行期间，养殖企业和屠宰企业可能都会面临考验。 此外，受疫情影响，肉类行业原有销售渠道受到一定影响，肉类行业企业纷纷加速开发新的销售渠道和产品。 “在政府的帮扶下，为保证民生物资供应，公司积极调整销售战略部署，由原有B2B渠道向B2C渠道转型。”周丽华告诉记者。 |
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