新冠肺炎疫情下水禽生产控制的几点意见

新年伊始，“新冠疫情”出现以来，水禽产业遭遇了“倒春寒”，禽苗价格跌至冰点，即使这样，仍大量存在滞销、倒苗的现象；同时，养殖企业和养殖户面临断粮的危机，加上屠宰场和活禽市场的关停，肉禽交易基本停止，水禽生产处于停滞的边缘。如何在新冠疫情下控制水禽生产，江苏省水禽产业技术体系资源保护与创新利用岗位，结合自身经验，提出以下几点意见：

1、以科学的态度认识疫情、应对疫情，加强水禽生产企业各个环节人员的自我保护：从事生产和管理的人员做好自我防护，进出入生产区遵守严格的消毒制度，穿戴口罩、工作帽、工作服、长筒胶鞋、手套等；保持生产和工作场所的卫生清洁和空气流通，定期进行消毒；对产生的垃圾、粪污、病死禽进行无害化处理；发现不明病、死禽只及时进行汇报，不擅自处理。

2、建立复工复产调度保障机制，确保饲料厂和屠宰场等企业尽快恢复产能：2月4日，农业农村部办公厅发布《关于维护畜牧业正常产销秩序保障肉蛋奶市场供应的紧急通知》，要求不得拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆，不得拦截饲料和畜产品运输车辆，不得关闭屠宰场，不得封村断路，支持企业尽早复工。建议畜牧主管部门，立足职能、加强研判，制定新冠疫情下复工生产的标准，畜牧主管部门组织进行复工条件验收，“一企一策”，让符合条件的企业尽快恢复生产。

3、科学预估疫情形势，建议水禽企业减量、减本，及时止损：鉴于目前的疫情形势，短时间内肉禽难有销路，建议水禽养殖企业（场、户）减量、减本，适当调整生产规模。种禽养殖企业，对生产群进行筛查，淘汰健康状态不佳、生产性差的个体，选择优秀个体留种饲养，降低饲养数量，以尽量少的优秀个体最大限度满足疫情过后的生产需求；肉禽养殖场应及时止损，对养殖的商品代水禽进行淘汰，也可以考虑，调整饲料配方，降低饲料成本，延长肉禽饲养周期，期待屠宰场的尽快复工生产。