生猪屠宰厂分割车间数字交接流程

为规范分割车间数字交接，明确各岗位工作职责，特制定此流程：

一、红白条班组的数字交接

1、红白条采用双计量形式，即分类别、分级别按照头数和重量分割记录入库。红白条修整完毕后，在入库前进行过磅交接，过磅交接由生产、仓储双方共同监磅、入库。生产人员及时录入ERP中，仓储人员用手工单记录。入库要注意区分类别、级别、头数、重量。

2、分割车间加工过程中，利用分割原料修整的白条。分割修整完毕，先请品管人员评级、盖章。然后通知仓储数字交接人员、生产数字交接人员，按照双计量形式入库。

3、热鲜白条，以仓储发货数字作为生产入库数字，发货过程中，生产、仓储按照双计量形式记录产品、头数、重量。

二、特殊情况

如在生产过程中，白条数量较多来不及入库，需要在生产线上卸下来发货时，仓储科应及时通知生产科管理人员和数字交接人员一起到发货台记录产品、头数、重量。然后将记录下来的数字交给红白条过磅员进行处理。

三、白条退库

由于在预冷库中白条库存期太长，需要退库分割。仓储库通知生产科车间管理人员及数字交接人员作好双计量记录，数字交接人员及时录入ERP。

四、屠宰车间与分割车间的数字交接

1、红白条过磅人员记录分割原料数量及重量。

2、生产统计员根据分割原料重量，作为核算分割损耗的依据。