美国生猪抗生素的使用情况

国人总喜欢崇洋媚外，国外的养殖业是如何如何使用微生态、如何如何使用益生素、如何如何使用植物精油等非抗生素来搞养殖；结论是，国外养的畜禽，纯绿色、无抗。事实真是这样吗？

2013年初，有美国动保公司对美国养猪业使用抗生素情况进行了调查和分析。调查数据主要包括各生产阶段猪群的存栏量、猪每日采食量、饲料中抗生素的添加剂量及用药周期等。主要对比计算了17种抗生素的107种不同配伍组合、2个生产阶段及3种不同的使用原因。调查评估首先依据猪场所提供的数据进行计算，然后再外推至整个美国养猪业的状况。

从上表数据总体上来看，美国养猪业每年所使用的抗生素中，金霉素使用量最大，约533,973 kg，而泰乐菌素与土霉素紧随其后，年使用量分别为165,803 公斤与154,956公斤。在抽取的金霉素、土霉素、泰乐菌素和替米考星等四个动物专用抗生素样本里，其年使用量就85吨之多。这对国内目前正在炒得火热的抗生素限用和禁用问题来说，值得大家去好好思考一下了！不要听风就是雨，特别是有些人唯恐天下不乱，进行片面理解和报道了！

现代养殖业发展到如此大的规模，抗生素是起了决定性的作用的；随着人口的增长和城市化进程的推进，要满足人们物质上的需求，作为餐桌上的肉、蛋、奶需求量将会越来越大，不要看到一时的消费低迷导致的养殖业持续亏损局面，这只是暂时的！对于抗生素问题导致的消费者对其聚焦与焦虑心理，我们除了做科普上的宣传，应该把过去滥用抗生素、不安休药期使用抗生素、超大剂量使用抗生素和不按照靶动物规定使用抗生素等问题进行纠正，严格按照抗生素的科学使用来保证抗生素与养殖业的和谐健康发展，最终是保证食品安全。这才是正确的思路。