根据推测,2025年的中国禽肉产量将会达到2311万吨,比2015年增长514万吨,绝对增长量略低于猪肉增长(600万吨),增幅为28.6%,要远远高于猪肉增长率(10.57%),也高于其他类别增长率。 禽肉的消费与生产的增长,势必会摆脱父母舆论的影响,走向正常的消费。另外随着中国人的消费习惯逐渐受到西式餐饮的影响,禽肉消费量增长率高,也是可以理解的。 3、饲料产品的增长 根据以上假定的增长,我们可以算出未来肉禽饲料的增长量。514万吨禽肉,若按照料肉比1.8:1计算,10年后将会比现在增加925万吨肉禽料(折合全价料)。514万吨禽肉中不仅仅是肉鸡,还包括肉鸭、肉鹅,——我们应该考虑到,肉鹅饲料商品化率还很低,总体肉禽饲料产量增长的上限是900万吨左右。 以上数字仅为建明小J根据相关资料推测,若据此进行战略规划,敬请反复推敲。本数据仅供参考。 4、全球禽肉的增长 10年中,全球禽肉将会增长24.95%,高于中国的增长水平,达到14069万吨(见图3)。总共增长2810万吨中,中国禽肉增长占到18.29%。目前中国禽肉生产约占全球禽肉生产的15.96%。
图3 2015-2025全球禽肉生产情况 5、分析与小结 以上数据表明: 1)未来禽肉市场 中国的禽肉增长速度将要高于其他肉品,尽管未达到预期的增长量,但之前的预测理论(消费习惯西化)仍然会起到作用,因此会有代偿性增长。肉禽养殖企业的发展空间还是不错的。 2)未来禽料市场 禽料市场的增长率并没有猪料那么可观,主要原因是肉禽是中国畜牧业中商业化最早的产业,其思路商品化率也较高。除了肉鹅产品,因其饲料需求量较小,暂时忽略不计。 3)数据本身 本文采用的数据中,中国禽肉复合增长率处于保守估计水平。 以上为简要分析,有不当之处欢迎交流、批评指正!
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