禽业篇
宿豫区肉鸡产业持续健康发展模式的启示
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2008年以来，宿豫区通过外引龙头、内建基地，大力发展肉禽产业，取得了阶段性成果，打下了产业飞速发展的良好基础。20011年宿豫肉鸡产业排名全省县域年产值10亿元以上优势特色产业第3位，全省最大的肉鸡养殖加工基地已初具规模。随着宿豫肉鸡产业规模的逐渐扩张，如何延长产业生命力、提高竞争力、如何推进宿豫区肉鸡产业持续健康发展已成为目前必须要思考和解决的重要课题。 一、宿豫区肉鸡产业基本情况 宿豫区委、区政府紧紧围绕农民增收，全面小康的目标，坚持用工业化的理念把肉鸡产业做大做强，通过招商引资延伸产业链条，积极探索“龙头企业+ 养殖基地+农户”的肉禽养殖新模式，促进全区畜禽业实现“裂变”式发展。目前宿豫已形成从饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡养殖到肉鸡分割、熟食加工、有机肥生产为一体产业化体系，并带动了物流配送、冷藏、运输等相关产业的发展。至2013年末，全区5000平方米以上全封闭、自动给水给料、自动控温现代化肉鸡规模养殖场200个（其中1万平方米以上100个），全区肉鸡年养殖能力近亿羽，2011年出栏肉鸡8400万羽，排名全省县域农业单项产值超10亿元以上优势特色产业第3名，畜牧业产值30亿元，占我区农业产值45.5%，肉鸡产业产值21亿元，占畜牧业产值的70%，实现农民增收700元。2012年被江苏省省政府授予肉鸡生产基地县称号，至此，宿豫区全面建成产业化链条较为完整的新兴的支柱型产业。 二、宿豫区肉鸡产业形势分析 1、优势分析 （1）起点高、发展速度快 宿豫区推行“现代化、规模化和设施化”肉鸡产业发展理念，对所有养殖场实行审核准入制度，养殖场的选址、规划、设计方案须经审核后方可开工建设，推广使用国内外先进的设备和饲养技术，有利于产业的科学发展。肉鸡产业起点高、规模不断扩大，近3年肉鸡养殖能力增加了30多倍。 （2）加工企业带动型，发展模式先进 宿豫区推广“加工企业+养殖基地+农户”的带动模式，采用合同和订单制生产，一方面有效解决了肉鸡的市场问题，规避了养殖户的市场风险；另一方面通过加工企业延长了产业链，促进了肉鸡产业增值；同时以保底价、保利价的方式保障了养殖户收益。已形成了上接市场、下连农户的龙头企业经营模式，已投入生产的养殖企业达到100多家，参与肉鸡行业的经纪人有500多人，参与肉鸡养殖的农民数量达到4000多人。 （3）政府支持力度大，发展动力十足 宿豫区各级政府非常重视肉鸡生产，积极采取各项优惠政策鼓励和促进肉鸡规模化和设施化生产。以政府扶持为导向，发挥财政资金的引导作用，建立招商引资为主的多元投入机制，大力鼓励、支持社会各界投资肉鸡产业。2009年以来，宿豫区财政共支付6000余万元奖补肉鸡产业。 （4）产业设施化、规模化水平高 宿豫区推行“依靠设施和规模出效益”的理念，全区所有规模化养殖场均按照科学标准建设，实行架上平养、自动喂料供水、自动清粪、自动温控技术，推行全进全出制。全区肉鸡规模化肉鸡养殖比例高达95%，已立项5000 m2以上肉鸡规模养殖场近200家，并实行全监控生产，成为全国规模化、现代化养殖水平最高的县区之一。 （5）技术水平高，养殖效益较好 宿豫区以饲养生长速度快、产肉率高的AA+、罗斯308、科宝等国外优良快大型白羽肉鸡品种（系）为主， 白羽肉鸡品种的饲养比例达到95%以上。全区肉鸡平均上市日龄为42天，平均存活率95%以上，料肉比1.8左右，每只鸡的平均养殖净利2元左右，在全国属于领先地位。 （6）产业链初具规模，发展前景广阔 通过招商引资，江苏益客肉鸡屠宰分割生产线已投入生产，日屠宰能力10万羽；凯纳尔食品工业园4000万只肉鸡屠宰加工线投入运营，其年屠宰加工肉鸡3000万羽第二条生产线和中粮集团年加工能力8000万羽的肉鸡分割生产线也已开工建设，项目建成后年加工能力可达1.8万羽。目前已建成2个大型现代化种禽场、1个年加工能力10万吨的有机肥厂。集饲料加工、苗鸡孵化、肉鸡养殖及加工、有机肥生产的产业链已基本形成，发展潜力大。 2、弱势分析 （1）现有产业规模亟需需进一步扩大 截止2013年，宿豫肉鸡年饲养规模可实现1亿羽，在数量上实现了质的突破。然而，与实现100亿级产业和提升产业竞争力的要求相比，产业规模仍需进一步扩大。 （2）生产单一 全区95%以上为白羽肉鸡，品种构成相对单一；加工以大分割件为主，难以满足多元化消费需求，提升市场竞争力有限。 （3）产业集聚效应不够成熟 产业链中饲料、疫苗和药品，物流配送等环节尚未配备完全；产品的市场渠道依赖少数企业的带动，资源、企业、人才、资金等集聚效应不够成熟，不利于产业的可持续发展。 （4）产业辐射效应不够明显 宿豫肉鸡产业的发展大都依靠龙头企业和养殖大户的带动，农户参与度不高；现有的肉鸡养殖合作社只是简单的股份合作组织，严格意义上还不能算是产业化经营的载体，在生产中不能真正发挥提高农民生产组织化程度、保障农民利益、产业化服务的作用。 |
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