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一、我国蛋鸡行业现状
中国蛋鸡行业的特点有：1、小规模大群体产业模式仍占重要地位，现代化模式正在兴起。2、生产条件因陋就简，设备实施差异大，总体投入不足。3、生产效率与生产水平参差不齐，总体效率和水平较低。4、产品原始、商品属性低，品牌营销力度弱。5、产品内销比例高、加工与出口比例低。
据中国畜牧业协会《2013年度中国家禽业发展报告》，我国蛋鸡饲养规模与产能居世界第一。鸡蛋产量从1985年起连续28年产量居于世界第一，但是蛋鸡生产水平与世界水平相比差距较大，蛋鸡养殖场规模小产业集中度低，蛋品加工比例不足2%，与国际差异巨大。详见表1-表3和图1。 
二、国外蛋鸡行业特点
美国上世纪80年代蛋鸡养殖变革加剧整合加快，美国前15名鸡蛋生产分销商约占全美65%的市场份额。详见图2和图3。
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