禽业篇
我国肉鸡养殖规模化发展现状调研分析
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4 小结 从调研结果看，全国专业肉鸡养殖平均单场年出栏规模为49253只，单批饲养规模在1万只左右。我国目前肉鸡规模化发展程度相对发达国家较低且参差不齐，省际和地区之间差距很大，标准化规模养殖建设任重道远。 建议以年出栏5万只以上作为肉鸡规模化界定的起点边界。理由如下： ①年出栏5万只以上的养殖场户在不考虑家庭散养户外的专业肉鸡养殖中提供了超过40%的肉鸡产量，在近3年的生产监测数据中甚至超过了60%，是我国肉鸡生产的主体。 ②年出栏5万只以上的养殖场（户）在养殖方式上趋向专业化和正规化。更注重对生产设施设备的投入，绝大部分场（户）使用专门化房舍进行饲养，并且开始向机械化和标准化发展。开始关注相关的标准法规，也开始加入行业团体组织，其生产经营开始向正规化靠拢，更有利于管理和规范。 而年出栏5万只以下的养殖场（户）在养殖方式和管理上随意性较强，依旧处于农业家庭副业的范畴。 ③年出栏5万只以上规模的场（户）养殖收入占家庭总收入比例较高，其生产经营也更稳定。养殖规模越大，标准化、现代化的生产特征表现得更加明显。具体表现为：养殖规模越大，养殖专业化和生产经营正规化程度所占比例越高；养殖规模越大，养殖收入占比和从业的稳定性也越高；养殖规模越大，兼职其他产业的比例越低。 致谢：本次调研活动得到了农业部畜牧业司领导及各相关省市县主管领导以及体系内人员的大力支持。国家肉鸡产业技术体系人员积极配合，各省综合试验站组织了庞大的调研队伍，克服诸多困难，圆满完成任务。在此一并表示衷心感谢！ |