禽业篇
2014年白羽肉鸡产业发展与未来走势
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（2）父母代企业 1～9月份商品雏平均售价2.03元/只，与2.4元/只的行业平均成本相比，总体还是稍有亏损，当然部分成本控制较好的企业，或在3月下旬至5月下旬和8月以来产量处于高峰时期的企业，还是会有较好的利润。 （3）社会肉鸡饲养企业 1～9月份毛鸡平均价格8.89元/千克，相对于不断高涨的饲料价格，那些出栏率超过92%、欧洲效益指数 280 点以上的企业，还是有平均2元/只以上的利润。当然那些饲养管理水平超强的企业家、灵活多变的能人、捕捉市场机会能力强的人，始终赚钱或赚取6元/只以上丰厚利润的，也大有人在。 （4）合同肉鸡养殖企业 与大型食品企业签订保价回收战略合作协议的肉鸡养殖企业，因屠宰企业留予的3元/只左右的毛鸡利润， 只要饲养成绩尚可，赚钱肯定是持续的，这一合作模式才是中国肉鸡养殖企业始终不变的健康发展模式。 （5）屠宰加工企业 如果鸡肉售价综合平均在12000元/吨，相对于1～9月份8890元/吨的平均社会毛鸡收购成本，其屠宰利润约有10%。 （6）猪肉价格的影响 2013年12月份以来，能繁母猪数量持续下降，已经降为2012年以来最低点，达到4800余万头。2014年春节过后，猪肉价格缓慢回升，稳步上涨，劳动节前后和中秋节前猪肉价格先后达到近1 年多来的新高， 其对鸡肉价格的整体抬升起到了积极的作用。 4 盈亏过程简析 （1）父母代企业 ①供应与需求——供大于求：2013年采购的6400万套父母代种鸡，其产能可达70亿只以上商品雏，如果能够全部投放到鸡舍，国内商品肉鸡舍的利用率将超过80%。但占全国商品肉鸡饲养总量约70%的社会肉毛鸡饲养企业，鉴于 2012～2013年毛鸡价格大起大落，他们受制于屠宰场多数亏损，因此，2014年，几乎 50%企业抱定了不见利润不养鸡的信念，观望甚至退出了行业。所以，仅靠一条龙自养肉鸡和合同肉鸡饲养企业，肯定不能够消化70多亿只的商品雏鸡。 ②解决供求矛盾——淘汰和换羽：因为2013年11月份到2014年2月份低迷的市场需求，在亏损50%的情况下， 大部分企业在不同的时间，做出了淘汰或部分淘汰2012年11月到2013年3月份2500余万套50周龄以上种鸡， 以及部分换羽 2013年2～5月1900余万套40周龄以上种鸡的选择，从持续3个月4元/斤以下老龄淘汰鸡的价格和销售到屠宰场这一渠道分析，2014年1～3月份应该淘汰900万只左右和换羽300万套左右的在产种鸡。 ③3～5月迎来售价高峰——本年度商品雏销售第一波高峰： 正是由于约 40%在产鸡的淘汰和换羽， 换来2014年3月下旬到5 月下旬间商品雏的第一波为期2个月的盈利高峰， 月均售价2.8元/只左右，销售利润16%，当期最高售价逼近4元/只。 ④6～7月售价跌破成本线——波峰之后的波谷，好景不长：随着2013年10～12月份约1600余万套种鸡相继进入产苗高峰，2014年2～3月份400余万套换羽种鸡也陆续进入高峰出苗期，加上2013年6～9月份2200余万套种鸡还在产苗，所以共计约超过3750万套以上的在产种鸡， 每周提供约1.28亿只以上的商品雏，供大于求矛盾明显，使得每年 5月中下旬到7月上中旬的商品雏销售淡季淡上加淡，6～7月份苗鸡价格再次降到成本线以下， 一度低于1元/只，部分企业甚至开始“拉毛蛋”和卖“菜蛋”。 ⑤压缩产能——再淘汰和换羽：为了保住短暂的收获，6～7月份部分企业再次减产和换羽，2013年6月份之前所引种鸡，因老龄淘汰鸡从5月份6元/斤以上的价格直线下降到4元/斤出头，约500万套以上50周龄以上的种鸡密集被淘汰，另外还有约200余万套再次被换羽。 ⑥福喜事件对售价的影响——本年度商品雏销售的第二轮高峰：伴随着“福喜事件”的积极影响和终端零售商季节性备货，鸡肉价迅速回升，屠宰场冷库几乎腾空，间隔约3个月的大幅减产减量，在本就该出现的年度第二轮商品雏销售高峰到来之时，商品雏价格厚积薄发，以“迅雷不及掩耳”之势在广大刚要上鸡的肉鸡饲养户眼前， 犹如刚刚开盘的股市，红色的数字不断跳动。商品雏和种蛋的价格，在夜幕和睡梦中、在闲谈和笑间、在鸡舍到孵化厅的路上迅速上涨，并一度直逼5元/只，但最终理智战胜了疯狂，价格逐步回调，并在9月份大面以稳为主。 |
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