禽业篇

浅谈蛋鸡产业的转型升级之道

日期:08-27 作者:佚名- 小 + 大

  任何事情想要做成功,首先得有超前的思想和理念,所谓思想是行为之母。蛋鸡业转型升级最根本的正是观念转变;其次是技术引领未来,只有应用和掌握了国际先进技术,包括先进设备,才能领跑行业;再次,执行力是最大、最难的问题,确定了方向,需要执行到位才能收获最终成效。
  一、家禽业的巨变与面临的挑战
  中国家禽行业正在发生着巨变,不管是父母代、商品代鸡行业,还是饲料行业,都有一个共同的理念,要使中国畜牧业更好、更快地稳定升级。过去养禽业是手工作坊、小规模,小副业、小鸡场,整体状况是小、散、乱,总量过剩,微观落后,宏观失控。要转型就要走机械化、规模化、大主业、大鸡厂的道路,家禽业要追求规模化、品牌化、环保化、智能化,欧洲的养殖模式就是未来中国家禽业追求的一种养殖模式。
     大型蛋鸡、种鸡企业正在加速发展,蛋鸡行业已经出现由数量型增长向质量型增长的转变。鸡蛋价格便宜的第一个因素就是产能过剩,这个是不容置疑的事实。各类相关媒体也有影响,但毕竟是少数并有限的,产能过剩才是关键。
  家禽企业通过逆向整合,形成一条龙产业链,成为抵御风险的有效手段。行业内部以后应该互相合作,整合重组,扩大经营规模,发挥优势,促进企业的发展,使行业生产力更强。企业内要不断实行流程再造,提升经营管理水平,积极参与国际竞争与合作。中国的蛋鸡业要走出去,必须加强国际间交流。
     中国家禽业面临四大挑战:经济增速减慢;严峻的食品安全问题;环保、低碳要求越来越严格,政府要求家禽业一定要加大环保力度;疾病变得复杂化,这既有自然界造化弄人的因素,也有体制和机制的人为因素,大家的普遍感受是:现在疾病越来越严重,疫苗用的越多,疾病就越多。
  二、未来家禽业的发展趋势
  未来家禽业发展的五大趋势包括环保、品种、规模、设施、生物安全。
  1、关注环保 环保意识深入人心,成为可持续发展的第一要务,所以,环保肯定要越来越受到重视。
  2、品种高度集中 过去养鸡时有很多品种,现在品种却很少,进口和国产品种是长期并存的。个别观点认为中国蛋鸡育种已经接近和超越国外,这种观点是不科学的,正视不足,才有能力超越。不研究育种的话,中国将来在育种方面可能要受制于人。
  3、欧洲模式与美国模式将并存 中国祖代鸡企业数量已基本稳定,将来只会少不会多,因为祖代鸡饲养要长期坚持下去,一定要投入更多的设备、设施和人才。养祖代鸡不赚钱,它主要是对父母代鸡的质量品质管控起作用。华裕的一个战略选择是把养父母代作为第一定位。中国未来要发展欧洲模式,美国模式也要进入,这两种模式像技术一样也要长期并存,不可能欧洲的模式全覆盖,更不可能美国的模式全覆盖。
  4、设施自动化、智能化、人性化 理想的养殖方式是人养设备,慢慢发展为设备养鸡,最终用养鸡赚的钱来养人,形成一个循环经营的可持续发展.这也是未来的发展道路,将过去的手工业转变成设备设施企业。
  5、重视生物安全 生物安全措施中,场址选择占三分之一,鸡舍设计和工艺,包括设施自动化也占三分之一。科学管理占三分之一,其实个人认为科学管理应该占三分之一以上的比例。生物安全的最佳措施就是真正的科学管理,依靠基层人员的具体操作来实施是最重要,员工是生物安全最可靠的保障。一个企业成功与否,老板的作用只占其中的一部分,最关键的是员工素质提高了,才是一个企业的最高素质。
  理想蛋鸡产业就是要达到三高一低,即高投入、高产出、高效益、低成本。高投入指投入的苗大,低成本是指单鸡的成本要低。高投入与低成本之间不矛盾,因为不管投一百万还是投五十万,最终都以单鸡计算成本;理想状态的鸡蛋价格要平稳,供求关系平衡,波峰、波谷相对平衡;环境友好。在任何地方养鸡都可能产生污染,不可能完全没有污染,未来要实现环境低污染,这需要政府的引导与政府的理念结合起来。

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