我国蛋鸡产业存在的问题及未来转型升级之路

石玉鑫 宁夏晓鸣农牧股份有限公司

1、中国蛋鸡产业现状及存在的问题

1.1疫病问题是困扰行业发展的主要问题。疫苗越来越多，免疫程序越来越复杂,由此带来的是免疫人工成本增加、鸡群的免疫应激、机体免疫应答麻痹、发病后药物治疗导致的产品药物残留等问题。我们要通过鸡场选址改善养殖的大环境，通过使用先进设备改善鸡舍小环境。

1.2适度规模化问题。规模过小，劳动效率太低，简陋的基本设施不能保证鸡的生产性能。存栏在5000只以下的养殖户会很快退出行业；规模过大（单场规模超过15万只）的养殖场投入高，资金效率低，单只鸡财务费用10元，管理成本高，疫病风险大。

1.3劳动力问题。劳动力老龄化严重，专业技术人员和管理人员缺乏。

1.4资金问题。行业盈利能力差，内部资金缺乏，外部资金贪大求洋，效率低。

1.5土地和环保问题。土地成本高，生物安全差，获政府批准难度大，很多地方开始划禁止养殖区。环保压力大，环评难度大，成本高。

1.6食品安全既是挑战又是机遇。鸡蛋目前90%以上是以农副产品的方式交易，新鲜度难保证。品牌蛋运作只停留在炒作概念阶段，缺乏耐心和创意。

1.7商业合作模式少了共同的利益，多了相互的博弈。

2、上游种鸡产业面临的问题

2.1由于商品蛋鸡规模化程度和单产水平的提高，再加上育成成本的增加和疫病的有效控制，目前对商品鸡苗的需求量减少。从2008年到2013年需求量总共减少30%，且还在持续，从而导致祖代、父母代需求量急剧减少。

2.2大型父母代场在扩大生产规模，产能过剩愈加突出。

2.3祖代种鸡场成为父母代场的配套产业，独立性越来越低。

2.4对鸡苗品质的要求越来越高，越来越严。

3、蛋鸡产业的发展趋势及未来格局

3.1适度规模化（3~10万只）。一个场1~3栋鸡舍，每栋鸡舍3~5万只，能够全进全出。

3.2管理家庭化，模式农场化。家庭为管理单元，可降低管理成本。家庭农场将解决资金、土地问题。

3.3生产专业化，服务社会化。青年鸡、饲料、销售、防疫将由社会化专业组织来协作完成。

3.4产品品牌化。农贸市场将被超市取代，区域品牌将成为行业的主流。

4、产业转型的路径及从业者的选择

4.1蛋鸡企业的转型之路

4.1.1祖代种鸡将成为大型父母代种鸡场的配套产业。单一依靠祖代种鸡供应父母代雏鸡为盈利模式的祖代场将很快退出种鸡产业。目前进口和国产的祖代鸡有60万套，产能严重过剩，超过80%，祖代鸡成为大型父母种鸡场的配角，已经不是一个独立的产业。现在各个祖代场在市场上进行拼命的价格搏杀。

4.1.2父母代场大型化速度越来越快，企业之间兼并重组如火如荼，大场在全国布局，中型场在拼命突围，小场在挣扎中向青年鸡产业转型。

4.1.3商品鸡层面：5000只以下在陆续退出；1~5万只的在挣扎中等待行业转机；20万只以上的集约化养殖企业在亏损的压力下向品牌蛋运作中找出路。青年鸡场发展迅速，产品品质良莠不齐，产品标准千差万别，合作方式五花八门。

4.2饲料厂的转型之路

饲料产品技术堡垒已经打破，人海战术的营销手段已经走到尽头；饲料产品已经回归其产品本身的价值；饲料原料衍生成金融产品；集团化运作将成为主流；饲料企业开始向产业链下游的养殖业延伸；全价散装饲料将会迅速崛起。

4.3疫苗、兽药企业的转型之路

疫苗作为生物制品，政府监控会越来越严格，企业大型化、集团化优势越来越明显；兽药将以预防保健产品为主，中兽药产品市场会越来越大。疫苗和兽药企业将从营销主导型向为养殖场提供疫病系统解决方案的服务型企业转变。

4.4蛋商（鸡蛋贩子）的转型之路

鸡蛋作为新鲜食品，大规模调运会逐渐减少，鸡蛋产销空间距离会缩小到500公里范围之内，蛋商职能会转型到物流和渠道商。

4.5传统的代理商或经销商的转型之路

传统的饲料经销商从开始的渠道商逐渐过渡到现在的民间小额贷款的金融工具，主要依靠资本运作来获取利润。由于小规模饲养户较高的疫病风险和逐渐退出，传统饲料商也将很快退出行业。兽药代理商将从单一的赚取厂家产品差价的渠道商转化为兽药或疫苗厂家的技术服务商，将赚取兽药厂家的佣金，承担养殖场的技术顾问，或者获取服务厂家的佣金，为被服务养殖场提供系统的免疫用药方案和免疫劳动力。