禽业篇

提高养鸡场经济效益的方法和途径

日期:08-02 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

    在日前饲料价格居高不下、养鸡利薄的形势下,减少饲料浪费是降低生产成本、增加鸡场收入、提高经济效益显得尤为重要。必须采取各种措施,加强饲养管理、减少应激因素、节省饲料、增加报酬,提高养鸡场的经济效益。
  一、提高养鸡场经济效益的方法
  1、增加从业人员的收入
  养鸡生产是风险产业,养鸡工作需要很强的责任心,工作环境艰苦。搞好一个养鸡场必须有一支强有力的队伍,包括精干的领导和素质优秀的饲养人员。养鸡生产中发生的事故如同救火一样,必须在短时间内扑灭,如疫情紧急接种、停电断水,鸡场全体人员都要加班加点连续奋战。
  精心培育这支队伍是一个精明的领导者始终应该关注的事情。加拿大雪弗公司培育的星杂288生产性能在70年代居世界首位,该公司创始人雪弗总结其经验归纳为两条:一为增加从业人员的收入,一为进行家系选育。这位养鸡成功者的经验至今仍然值得我们借鉴。但是属于国有企业的养鸡场,工资标准是国家规定,奖金水平是封顶的,企业无权增加工人的收入,严重束缚了生产力的发展。这就必须实行政企分开,实行彻底承包,企业向主管部门承包上交利润,在企业内部实行层层承包,确实按照贡献分配,既提高了生产水平,又提高了从业人员的收入。北京几大经济效益好的养鸡场,场长比在机关当处长收入高,饲养员比城里工人收入高,而且差异是显着的。这些鸡场凝聚力很强,日常生产管理和技术改造都搞得很好。
  2、实行一体化经营
  现代化养鸡生产分为如下几个环节:种鸡和孵化,饲料生产,商品肉鸡和蛋鸡生产、肉鸡屠宰加工和深加工,蛋粉加工,产品销售。一个大的养鸡企业这几环都在一长领导之下,执行统一计划、统一核算,称作一体化经营,通俗称为一条龙。尤其在肉鸡生产中一体化经营是成败的关键,如肉鸡一般的屠宰加工可能亏损,如果进行深加工,产值可成倍增长。在发达国家现代肉鸡生产一体化经营的规模越来越大,而在我国很多“大龙”取得成功,一些个体“小龙”由于经营灵活也获很好的经济效益。蛋鸡业一体化经营程度很低,主要是鸡蛋可以不经过加工即可上市。在计划经济时期,由于饲料有补贴,鸡场自办饲料场,因此扭转了亏损局面。蛋鸡场不但自己办饲料加工,而且自己养种鸡,保证种鸡有了可靠的来源。大而全是现代化养鸡生产一体化经营发展的必然趋势,小而全在我国现阶段养鸡生产也很重要。
  3、树立企业形象,促进销售工作
  销售工作是养鸡场的主要工作。种鸡场的盈亏主要取决于种蛋(雏)销售率;商品鸡场主要取决于销售价格。这两者都要以产品质量作基础。北京西郊农场畜禽公司提供的肉鸡商品代种蛋,受精率、孵化率高,仔鸡增重快,客户争相购买。市场经济是买方市场,企业形象非常重要。企业形象的基础是产品质量,其次是宣传广告。养鸡场的领导,必须下大力气培育市场,树立良好的企业形象。
  4、一场两制,多种经营
  养鸡场除了办饲料厂、种鸡场以外,还可以办鸡笼厂、第三产业等多种经营。在所有制方面养鸡主业为国家所有,多种经营为集体所有,既可以安置富余人员,又可以增加经济收入。
  5、采用新技术,提高生产水平
  我国工厂化养鸡起步晚,但发展速度较快,总产量增长迅速。
  由于技术水平和健康不良等综合因素,每只鸡单产、饲料消耗、死淘率等主要生产水平都低下的情况,指标与国际水平相距较大,也即潜力很大。市场价格受生产水平制约,在总体水平都低下的情况,谁的生产水平高谁就获利大。目前阶段要提高鸡的生产性能仍然要从常规要领上下功夫。
  6、建场投资应适当
  我国目前的规模化养鸡场大多数属于全民所有。在建场时追求高档化,除了鸡舍以外,办公大楼、家属宿舍等附属建筑一应俱全,结果每只产蛋鸡位的投资额过大。一个养鸡场创造的产值是靠鸡位数决定的,每只鸡位的投资额过大,在成本中折旧和利息所占比率过大,每年赚的钱付给银行利息所剩无几。新建养鸡场一定要认真核算,确定每只鸡位的投资额。
  7、雇用临时工
  某些养鸡场只有少数国家正式职工担任领导和要害岗位主管,劳动力的主体都是临时工。临时工可以辞退,没有住房、福利等负担,只要工资合理,临时工好管理。
  8、充分利用鸡舍面积和笼位
  设计鸡场应有合理的工艺流程,在生产管理上要有周密的鸡群周转计划,除了必要的清洗空闲消毒鸡舍以外,应尽可能提高鸡笼位利用率。不要因暂时亏损轻易停止周转。鸡蛋鸡肉市场变化因素很多,尤其在我国市场发育不完全的情况下,预测很难准确。

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