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河北省蛋鸡体系经济岗位团队 程志利 2014上半年，禽流感影响消退，全省蛋鸡生产平稳发展，存栏小幅增长，但产蛋鸡存栏有所下降，市场供应偏紧，受需求拉动，蛋价快速上涨，当前蛋鸡养殖盈利较好。
一、生产形势
（一）蛋价快速上涨。第一季度走势平稳下行，3月份受需求拉动，供应偏紧，蛋价回升，4月份以来蛋价逐渐走强，端午节前蛋价飙升至10.72元/千克，同比大涨35.52%,6月底落至 9.38元/千克，同比上涨19.6%。
（二）蛋鸡存栏和产量均小幅增长。6月底，全省蛋鸡存栏39797.88万只，同比增长1.86%，禽蛋产量233.69万吨，同比增长2.89%。6月底产蛋鸡存栏同比减少10.87%。
（三）补栏较为活跃。蛋价上涨，行情看好，带动补栏，4月末商品代雏鸡升至2.94元/只，同比上涨19.7%；5月末上涨到3.05元/只，同比上涨5.2%，接近正常年份水平；6月底回落到2.93元/只，同比增长3.7%；后备鸡存栏同比增长5.32%。
（四）淘汰鸡价格弱势震荡。3月份以来，蛋价逐步上涨，养殖户惜售心理增强，市场上可供淘汰鸡只减少，同期肉鸡逐步回暖，淘汰鸡价格每千克由6-7元上涨到10元左右，目前天气炎热，肉类产品消费低迷，淘汰鸡价格弱势震荡调整。
（五）主要饲料涨幅较大。3月份以来，主要饲料及原料涨幅较大，至6月底蛋鸡配合饲料均价2.88元/千克，同比上涨3.6%，玉米均价2.40元/千克，同比上涨8.4%，豆粕3月份以来每吨上涨200元以上，饲料成本的增加进一步压缩了养殖利润。
二、市场分析
上半年蛋价在春节后正常回落，鸡蛋供应偏紧，3月份后蛋价与去年同期相比大幅上涨。一是疫病防控压力大，产蛋鸡存栏有所下降。去年人感染H7N9流感事件，消费受抑，蛋价极度低迷，养殖户亏损，淘汰力度加大，补栏下降，尤以产蛋鸡存栏下降幅度较大，今年以来存栏不足显现，市场供应偏紧。在调查中了解到，在石家庄市正定县、邯郸市成安县、辛集市、定州市等地区，一些原来的蛋鸡养殖村，养殖户数和存栏大幅下降，如辛集市顿房村随处可见废弃的鸡舍，鼎盛时期存栏达100万只以上，全村300多户80%农户养鸡，现在只有20多户，存栏约7.4万只。市场行情不好，疫病风险大，是造成农户养殖积极性不高的主要原因。二是存栏五千只以上规模较稳定，小规模经营困难。调查中了解到，由于规模效益，蛋鸡养殖多是千只以上养殖户，其中存栏一两千只户勉强经营，多为家庭成员中1人养鸡，其他成员外出打工，养鸡风险大，成本高，收入不稳定，环境差，农村中年轻人多不愿从事，多为中老年在经营，养殖水平低，管理水平差。存栏五千只以上，尤其是万只以上规模场（户）经营较为稳定，据对成安县红星养殖场的调查，该场现存栏蛋鸡30000只，其中产蛋鸡存栏21600只，尽管去年亏损8万元，但存栏保持了稳定，饲养品种海兰褐，蛋鸡150天开产，平均体重高于品种标准100克，通过加强饲养管理，产蛋高峰期产蛋率达95%，可维持6个月，淘汰鸡产蛋率仍能维持80%。
三、效益分析
当前蛋鸡养殖盈利较好。按交售鸡蛋价格8.4元/千克，蛋价全价配合饲料2.88元/千克,育成成本30 元，防疫、水电费约2元，淘汰鸡20元/只，鸡粪等副产品收入约3元，在不计算人工、死亡摊销、设备折旧等费用前提下，每只产蛋鸡一个养殖周期可盈利约20元。
四、后市预测
从上半年蛋鸡补栏情况看，补栏蛋鸡开产要到8-9月份，鸡蛋供应偏紧的局面将持续，天气日益炎热，蛋鸡产蛋率下降，蛋品不宜储存，饲料价格逐步上涨，预计后期蛋价稳中有涨，中秋节期间达到高峰，或达到10元/千克左右。
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