禽业篇
家禽业如何走出"寒冬”
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今年三月份末，全国部分地区发生了H7N9疫情。虽然辽宁是非疫区省份，但当时全国性的禽蛋产品滞销，仍然导致了辽宁孵化养殖加工等各个环节的企业、养殖户严重亏损。半年时间过去，辽宁家禽产业是否恢复了？家禽产业如何突破寒冬，实现健康、可持续发展？ 五月份，记者曾采访因H7N9疫情停止养殖的盘锦市大洼县西安镇养户刘光合，半年时间过去了，记者再次来到他家，发现鸡舍仍然是空的。“开春那会H7N9，没敢养。”刘光合说：“六七月份以为行了，就养吧，H7H9过劲了嘛。可是养了，价格不行，所以现在不太敢下手。”他很无奈的对记者说到：“养了的话挣不到多少钱，如果赔了的话就是赔了一大块。” 在大洼县西安镇记者走访了三家养殖户，他们都像刘光合那样，担心市场行情不好，暂时停止了养殖，养殖户信心不足导致了养殖规模下降。 记者在东北最大的种禽繁育和孵化养殖基地—沈阳华美畜禽有限公司看到，这家企业的三家孵化场已经关停了两家。唯一仍在运行的这家孵化场，也有一半区域是空着的。而最近几年这里养殖的祖代和父母代种鸡一直保持在五十五万只左右，每月销售鸡雏三百多万只。沈阳华美畜禽有限公司董事长 李兆仁在接受记者采访时说：“总量上减少了70%~80%，只是留下了20%~30%的种鸡。维持为现有的能够坚持饲养的养鸡场和用户提供一些鸡苗。从每月三百万只下降到了六十万只。 根据华美公司提供鸡雏销售合同。记者找到了营口大石桥市养殖户张东海，他自养的两万一千只肉鸡还有一个月就出栏了。今年他一共养了四茬的肉鸡，而且一直处于满栏的状态。“影响不是很大”他告诉记者“我们跟公司有合同，养的鸡有保障价，我们没有多大风险。”他告诉记者这样的话风险由公司承担。 位于北镇市的北宁宏伟集团有限公司就是一家与养户签订保底合同的肉鸡加工屠宰公司。虽然今年四到六月份的时候，他们因为承担市场风险遭受了不少损失。但七月份后，随着市场回暖，其他企业为原料发愁时，他们的却较快的恢复了生产。北宁宏伟集团有限公司 总经理 杨学宝告诉记者“公司采取报价的模式，基本能维持生产，有鸡可宰。”他告诉记者“养殖风险农户承担，市场的价格风险由企业承担，企业正常生产问题不大。但整个行业来说，没有利润点，总体能维持。到年底还有两个月能坚持的情况下，就屠宰场而言，能维持不亏本就不错了。但是没有利润！” 在位于辽阳的省畜牧科学研究院家禽研究室主任 周孝峰告诉记者这种公司加农户或者公司加的养殖模式具有双赢的发展优势，值得推广。“公司通过技术服务、饲料、兽药、加上质量监督以及产品回收等一条龙带动，保障农户的养殖效益与养殖水平。”他告诉记者“实际上，这样可以使龙头企业对肉鸡产品肉鸡养殖更可控。” 作为全国蛋鸡养殖和蛋鸡销售的大省，辽宁省蛋鸡产业恢复如何呢？ 在北镇市青堆镇青堆子村养殖户邵忠实告诉记者，他养殖的两万只蛋鸡正处于产蛋高峰期，每天能卖三千斤 的鸡蛋，而且现在的鸡蛋价格他也很满意。“三四月份的时候鸡蛋卖3元一斤，一天亏损3000元左右。现在一天能赚1500~1600元。”邵忠实告诉记者由于蛋鸡养殖周期长，投入大，虽然今年春季受H7N9影响有一段时间蛋价偏低赔钱，但周边像他这样有一定规模的养殖户都挺过来了。今年几乎没有因为H7N9疫情影响而放弃养殖的。 北镇市是辽宁省最大的蛋鸡养殖和鸡蛋集散地，被业内人士戏称为“鸡窝”。据当地的养殖户讲，此次的疫情影响远远小于2005年那场疫情。邵忠实告诉记者当时几乎小户养殖场都放弃了，就只剩几乎大户了。 青堆子鸡蛋批发市场曾是东北最大的鸡蛋集散地，曾一度影响着香港市场的鸡蛋价格。受2005年那场疫情的影响，原本红火的市场已经萧条了。以前有十几家鸡蛋经销商，现在只剩四家仍然在经营。 北镇市青堆子镇鸡蛋经销商 吴桂红刚刚收购的30吨鸡蛋已经装好车了，准备运往福建。虽然3月份的H7N9疫情对她家的生意影响不小，但现在已经基本恢复正常了。“以前也就是三四天走一车，但那个时候十天才能走一车货。”吴桂红告诉记者，她们家的生意，8月份左右恢复正常了。“现在基本是两三天就装一车货了。” 沟帮子熏鸡集团是一家以淘汰蛋鸡为主要原料的鸡肉深加工企业，目前他们的生产经经营也已经恢复正常。据沟帮子熏鸡集团有限公司的副总经理 张平介绍，在三四五月份，他们的产量非常低。“原来每天加工20吨，后面减少到只有3吨，甚至有时候一天都生产。”他告诉记者“到六月末的时候开始回升，七月份的时候恢复到一天有十多吨的产量，现在一天有十八、九吨的产量。逐渐接近二十吨的正常产量。”谈起利润，张平显得很无奈“利润很低。老百姓的购买水平不是很高，竞争也很激烈，所以利润值一直提高不上来。有的产品甚至都是零利润。” |
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