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一、肉鸭产业基本情况 1、产业基本情况 2009年我国鸭存栏、出栏以及鸭肉产量均列世界第一。FAO数据表明，2009年我国鸭存栏 7.71亿只，占世界存栏量的65.73%；出栏20.21亿只，占世界出栏量的76.64%；生产鸭肉265.81万吨，占世界鸭肉总产量的69.12%。根据FAO近10年的鸭生产统计数据推算得出，2010年我国鸭存栏7.97亿只（见图1），出栏20.84亿只（见图2），鸭肉产量275.54万吨（见图3）。 
图1 2000—2010年我国与世界鸭存栏量对比图
图2 2000—2010年我国与世界鸭出栏量对比图 
图3 2000—2010年我国与世界鸭肉产量图
2、肉鸭出口情况概述 在国际贸易方面，中国依然是世界鸭肉产品第一出口大国，2011年出口鸭肉制品44309吨（包括白条冻鸭、分割冻鸭），出口额15398.08万美元，出口国包括欧盟多个国家、日本、韩国等。以上数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会。
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