饲料篇
开发非常规饲料将成为未来热点
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非常规饲料原料一般是指在配合饲料配方中使用较少，或者对其营养特性和饲用价值了解较少的饲料原料。我国是世界畜牧业大国，肉类、禽蛋和养殖水产品总产量均居世界首位，但常规饲料严重不足已成为我国畜牧业发展的主要制约因素。因此开发非常规饲料是缓解饲料资源不足、降低畜禽养殖成本、提高经济效益的一条重要途径，也正成为饲料开发的热点之一。非常规饲料具有的特点是来源广泛、种类繁多、成分复杂；适口性差，饲用价值较低；体积较大，营养浓度较低；营养成分差异大，质量不稳定；含有抗营养物质或毒素，需经特殊处理后才能饲用。 1杂粕 主要包括棉籽粕、菜籽粕、向日葵粕、花生粕、胡麻籽粕、亚麻籽粕、茶籽粕、橡胶籽粕等。目前国 内杂粕市场走势相对独立，与国际大豆粕市场波动关联不大。国内产区增幅小，销区增幅大。 营养特点：各种杂粕粗蛋白质含量高，营养价值较高，但氨基酸组成不平衡，维生素和矿物质含量差异大，有的含有一些有毒物质和抗营养因子，有毒物质包括棉籽粕中的棉酚、环丙稀类脂肪酸，菜籽粕中的硫葡萄糖甙、芥子碱、单宁，花生粕中的胰蛋白酶抑制因子、甚至有黄曲霉毒素，抗营养因子主要是含量较高的可溶性非淀粉多糖。 使用时注意事项：通过科学配互，解决养分不平衡问题，如通过多种杂粕的合理搭配以及适当补充氨基酸、微量元素等营养物质来平衡日粮；利用可消化氨基酸平衡理论设计日粮配方；可以科学使用酶制剂，提高杂粕利用率，如用不超过配合饲料12%的菜籽粕、棉籽粕、花生粕、芝麻饼粕等作为蛋白质来源，不用鱼粉或用少量的大豆粕或基本不用大豆粕做成的配合饲料，成为杂粕型日粮。 使用限量：棉籽饼粕在生长育肥猪日粮中用量10%以下，种猪最好不用；菜籽饼粕在生产育肥猪日粮中，前期（15~35千克）用6%以下，中期（35~60千克）用10%以下，后期（60~90千克）用12%以下是安全的，对种公猪、妊娠母猪最好不用。芝麻饼粕在生长育肥猪日粮中用量10%以下，并需要补加赖氨酸。花生饼粕容易霉变，因此要注意使用新鲜无毒变的。育肥猪日粮中用10%为宜，哺乳仔猪最好不用，其他阶段在4%以下。 2 D D G S（玉米酒糟） 我国自21世纪80年代后，以玉米为原料生产乙醇的厂家迅速发展，目前全国年产蛋白质含量超过27%的D D G S达到200万吨。来自玉米乙醇生产的D D G S为60万吨，占D D G S饲料总量的30%。 我国2008年生产D D G S约304万吨。营养特点：蛋白质含量高大于26%，但氨基酸不平衡。来源不同养分含量差异大，尤其是赖氨酸、蛋氨酸和矿物质，具有低淀粉、高蛋白、高纤维和高有效磷的特点，富含B族维生素和维生素E，但粗纤维含量高达12.5%，因此单胃动物饲粮中使用时应控制用量。 应用的限制因素：D D G S中的赖氨酸和色氨酸缺乏，变异也大，赖氨酸含量在0.61%~1.06%之间，平均为0.89%。；另外D D G S水分含量较高，易孳生霉菌；不饱和脂肪酸的比例高，容易发生氧化，能值下降，对动物健康不利，影响生产性能和酮体质量；D D G S中的纤维含量高，单位动物利用率低，使用复合酶制剂可提高动物对D D G S中营养物质的消化利用率。玉米D D G S使用不当影响饲料适口性。 使用时注意的问题：D D G S中赖氨酸含量比较低，在配制猪日粮时需补充赖氨酸；可消化磷的良好来源，可减少配方中磷酸氢钙的用量；开始使用时应低水平添加，然后逐渐增加用量，直到最高量；霉变玉米生产的D D G S含有较多的霉菌毒素，发酵可使霉菌毒素的浓度提高3倍。假如购进酒精加工厂的玉米含1PPM玉米赤霉烯酮，生产的D D G S 中玉米赤霉烯酮将高达3PPM，在妊娠和哺乳母猪日粮中使用D D G S要十分谨慎。 |
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