禽业篇

2012年蛋鸡企业如何在困境中突围

日期:02-19 作者:中国农业大学动物科技学院- 小 + 大

        电影《2012》场面震撼人心,蛋鸡行业在2012年是否能摆脱困境?
  1.回顾2011
  回顾过去的一年,受CPI影响和全球农产品涨价的影响,以及前年祖代种鸡数量的减少的原因,造成今年商品蛋鸡上半年实际存栏有所减少,尤其产蛋高峰的产蛋鸡数量明显减少,据中国蛋鸡信息网统计辽宁省产蛋鸡存栏数量只有总栏位数的一半,其结果是除了因节后效应3、4月份鸡蛋价格稍低于成本外,一直到国庆节之前鸡蛋价格始终远高于成本价,在中秋节更是达到每公斤12元的历史最高价,赚钱效应明显,每只鸡盈利30元。反应在雏鸡价格上也是历史最高价,超出了我年初预计高0.5元的预测,尤其是褐壳蛋鸡的价格更是突出,甚至超出了粉壳蛋鸡的价格,一方面是褐壳蛋鸡父母代比往年少近20%,另一方面是赚钱效应对养殖场的刺激,都在扩大规模,甚至在往年最淡季的7月份雏鸡价格仍然能卖到每只4元。
  2.面临的困难。
  2.1首先是数量的增加太猛。总体来讲我国的蛋鸡笼位数量远远超过需求,2011年的赚钱效应除了刺激行业内的企业扩大规模外,也又促进了其他受宏观调控影响的企业投资进入,联想、网易等知名企业纷纷加入到养殖业,正大集团等企业扩大蛋鸡饲养量,峪口、华裕、晓明、北农大等种禽企业也不甘落后,种鸡规模扩大了40%甚至翻番。新进入的大企业,都是大手笔,起步百万只,形成大象和羊群争抢草场的局面。
  2.2其次是价格的下行。数量的增加势必拉动价格的下行,这是经济规律。不仅商品鸡蛋的价格将出现不保本的状况,雏鸡价格除少数垄断企业和特殊品种外也将回到3元以下。历史经验一再告诉我们,我在往年的年初预测时也反复强调,在雏鸡价格最高时接鸡的户往往会赔钱,而捡便宜雏鸡的往往挣大钱。种鸡的大企业2011年挣钱太多,实现了他们两年不赚钱,一年赚个够的目标。对于刚进入或者前几年没有养鸡、2011年春末后进鸡的养殖户可能就面临赔本的困境。
  2.3再次是成本的升高。大家以为今年粮食丰收了饲料成本会降低,鸡蛋生产成本也会降低,其实不然。饲料成本虽然占总成本的70%左右,但是有些成本是升上去就降不下来的,比如水电价、运输费用,人工、设备投资的折旧。而且饲料中除了玉米之外的其他原料价格还会上升,比如豆粕,可能因为猪鸡的养殖量增加而在供求关系上发生转换,大豆种植国美国的大豆种植面积实行的是计划种植,前些年价格低迷已经迫使他们减少了种植面积,所以价格今后会上升。
  2.4疫病防治困难。高致病性禽的防控越来越难,不断出现的变异使免疫次数一再增加,防护成本也逐年增加。新的垂直传播疾病和传染病也不断出现,2009年的刚告一段落,2011年又出现了以腺胃炎为特征征状的垂直传播疾病,局部造成较大的损失。兽医专家对病还有分歧,有认为是饲料中的某些物质造成的,些认为是呼肠孤病毒引起的,没有有效治疗方法。
  3.科技进步消化了大部分成本。
  从一般经济规律来看,成本上升必然会推高某种商品的价格。从长期来看是如此,但是在一定时间内价格并不完全是有其价值或者成本决定的,而是由供求关系决定的,尤其像鸡蛋这样不能长期保存的产品更是如此。鸡蛋的价格在20年前就是每公斤4元,那时的饲料价格是0.4元,蛋、料价格比是10:1。即使蛋价最高的2011年9月份,每公斤鸡蛋是12元,而每公斤饲料价格是2.6元,蛋、料价格比是4.6:1。20年间饲料价格上升了5.5倍,鸡蛋价格只上升了2倍。20年前1只鸡的利润是10元左右,而2011年却达到了30元以上。所以仅从成本上升就确定价格就上涨是不全面的,忽略了科技进步和管理水平的提高带来的成本降低。可以说,过去20年间绝大部分呢农产品的价格都涨了10倍,只有鸡蛋价格涨幅是最小的产品之一,关键还是科技进步在蛋鸡上的体现更充分,从品种的遗传性能快速提高、更趋完美的配合饲料以及越来越有保障的设备设施。
  4.商品鸡场如何摆脱困境
  4.1相信科学。既然科技进步使我们的蛋鸡20年间蛋、料价格比减少了一倍而盈利还能提高,还有什么理由不再相信科学呢?同样是蛋鸡,有的129克饲料换一个鸡蛋,有的95克饲料产一个鸡蛋,这中间差距有多大?有的品种等早已经净化,有些还再威胁我们的养殖业。有的品种早已应用抗病育种,抗病力大幅提高,有些根本还没进行。所以品种是有差距的,要选择饲料报酬高、抗病力高的品种。

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