禽业篇
蛋鸡标准化规模养殖之路任重道远
|
中国农业大学李保明教授则阐述了他关于蛋鸡养殖走向职业化发展的观点：“万只左右的规模型蛋鸡场是最符合职业化养殖的养殖数量，如果我们可以实现由分散饲养到集中规模标准化饲养，那么完善的专业配备，相应的配套设施，建设方案、指导手册等就可全部按照1万只左右鸡场的标准制定，管理上也更为科学方便。应当说，养殖职业化是未来蛋鸡发展的必由之路。” 调整养殖模式是当前行业发展的关键 要实现家禽业的快速发展，规模升级是关键。要想实现规模升级，则设施、设备、生产工艺、饲养技术、管理都将被迫升级，只有这样整个行业的现代化也会指日可待。由此可见，调整养殖模式是当前行业发展的现实选择和关键所在。 目前，我国目前蛋鸡产业的成功模式有如下几种： （1）德青源：开创可持续发展的生态农业模式。德青源坚持自己建立鸡场，实现了养殖、食品加工、清洁能源、有机肥料、订单农业、生态种植的循环。通过沼气发电、污水处理、太阳能利用等生态科技，实现了资源的最大化应用和保护。 （2）大连韩伟集团：“集约化、标准化、一体化”始终贯穿于生产经营全过程。韩伟鸡场在布局规划、疫病防治、日常管理、生产销售等方而积累的丰富实践经验，值得大型畜禽养殖企业学习和借鉴。 （3）圣迪乐：全产业链发展战略模式：一体化模式：种鸡养殖——饲料生产——商品蛋鸡养殖——蛋品包装与分销。“1+1+1”组织模式：产业新村+产业龙头+产业村民（不走传统“公司+农户”道路）；“1+1+1”运营模式：耐克+麦当劳+沃尔玛（品牌化+标准化+规模化）。 （4）六和集团： 六和肉鸡养殖主要采取“公司+农场”的产业化经营模式，以加工企业为龙头，采取鼓励、支持村级集体组织和农民以股份制联建的形式，按照统一规划用地、统一设计标准、统一养殖品种、同一系列化服务的要求，建设标准化养殖场和养殖小区，使其成为产业化经营的第一车间，从而实现肉鸡生产的全程控制。 （5）温氏集团：以技术先进、产权明晰的现代农业企业为龙头，以专业化农户为生产基础，由龙头企业组织现代农业产业生产经营，把农户生产纳入现代农业产业链经营中，利用契约和全员股权占有等形式缔结成利益共生体，通过创建“一体化养殖公司”形式，实现种苗、饲料、饲养、疫病防治、销售等环节的产业链一体化经营。 标准化规模养殖支撑技术体系指日可待 标准化规模养殖需要科学配套技术体系予以支撑。国外的一些先进管理和配套技术为规模化养殖提供了有力保障，而我国的标准化规模养殖支撑技术尚任重道远。防疫方面，国外的精细化管理让人惊叹。美国鸡场为了少招鸟，不种树，国内多为“花园式鸡场”；为了防鼠，在鸡场周边设置了1 米宽的鹅卵石隔离带，国内多用水泥墙面；为了增强鸡群抵抗力，往往带粪进鸡，国内多为清粪毒；为了减少鸡群间感染，国外鸡场的鸡往往为同一批次，同一日龄，国内“几世同堂”的现象依旧存在，有的场区甚至肉鸡蛋鸡混养、人鸡混住；在延长产蛋期方面，发达国家的鸡一般都要换羽一次，可达到 110 周龄的产蛋周期，而我国还是 72 周龄，依然按一批鸡 500 天来安排生产，这是一种极大浪费。此外，对于换羽、淘汰鸡方面，我国的蛋鸡养殖都存在落后的技术和观念。因此，宁教授认为，我国蛋鸡生产企业应正视蛋鸡生产技术的发展，学习引进先进经验并调整生产方式，控制养殖规模和数量，尽快享受科技发展带来的经济效益。 在“蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究与示范专题研讨会”上，国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁教授、中国农业大学李保明教授、河北农业大学黄仁录教授等专家以及全国各地的试验站站长对于蛋鸡标准化规模养殖支撑技术进行了探讨。蛋鸡标准化规模养殖中涉及到的各种问题，如种鸡培养、鸡舍环境参数、饲养标准、养殖模式等各个支撑技术问题经过分工，下派到各实验站具体研究，不久将形成最终配套技术体系并向全国推广。 在蛋鸡的规模化、标准化、产业化、可持续发展过程中，规模化饲养是基础，标准化生产是关键，产业化经营是核心，健康养殖是蛋鸡养殖业的必由之路，这种蛋鸡养殖模式有利于整个蛋鸡养殖产业体系，成为今后河北省乃至全国蛋鸡饲养的发展方向。 |
上一篇：河北省四种主要蛋鸡养殖模式初探