禽业篇
肉鸡养殖业发展趋势与中兽药的机会
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随着人民生活水平逐步提高，人们对畜产品的需求量越来越大， 质量要求也越来越高，因需求变化 而引导肉类产品的生产方式的改变将是必然趋势。在此，我们对当前我国肉鸡养殖行业的发展 趋势与应对策略做进一步探讨。 一、肉鸡养殖水平及养殖形势分析 当前中国肉鸡养殖业养殖水平与养殖模式、棚舍条件有很大关系，肉鸡标准化规模化养殖条件较好，养殖环境可控；普通散养户养殖环境相对较差，养殖死淘率相对较高，养殖效益还有一定增长空间。 1996~2008年我国人均鸡肉消费量由5千克增加到 9千克，但远远低于世界主要地区目前的人均鸡肉消费量，如美国43.67千克，加拿大32.14千克，台湾地区28千克。由此看来，中国肉鸡养殖行业发展潜力巨大。 二、肉鸡养殖业发展趋势 肉鸡养殖行业正在发生哪些变化？养殖的目的是生产健康肉食品，且获得最大经济回报。要达成这两个要素就必须让所养动物少发病，其措施有两个：一是改善饲养条件：二是使用中药或无害保健产品，这要根据养殖条件而定。 当前大部分普通散养户棚舍建设简易，养殖设备简单，缺少或缺乏温控通风设施；使得鸡舍舍内环境(温度、湿度、氧气、氨气浓度等)不易控制，舍内环境变化大，造成鸡群应激，鸡群发病率高；这些养殖者必须注意通风管理和无害药物的添加预防，降低发病率，以提高经济效益。 随着经济的发展和资本进入畜牧业，标准棚建设越来越多，尽管投资比较大但由于环境可控制、具备优势使养殖成功率提高，经济效益较好。建有标准棚的养殖场 (户)在养殖成本控制、增加效益方面已经走到了前列，通过改善养殖环境、加强饲养管理及通过全程中药预防降低发病率、降低料肉比、降低药残和副作用；通过提高人均饲养数量降低人工费用；为此每只鸡能增加0.5～l元经济效益。 另外，随着人民生活质量的提高及国家《食品安全法》的出台，人们对食品安全越来越重视。无药残肉产品是未来肉食产品发展之趋势，现在大型养殖集团或放养一条龙集团都在养殖无药残鸡，一般来讲无药残鸡比普通市场鸡每千克高两毛钱，保质合同鸡还会更高。所以说，养殖无药残鸡是下一步肉鸡养殖行业之另一趋势，中药预防及使用无残留药物必是这一方向的保障，兽药公司需要不断增加研究投入，总结出根据不同养殖条件和规模饲养的全程中药和发酵中药添加饲料预防疾病的成功方案，不断为低成本绿色健康养殖探索新路径。 |
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