 3.3 不同剂量植酸酶对猪骨骼特性的影响
植酸酶的添加剂量与猪骨骼生长发育直接相关。研究表明，低剂量添加植酸酶与对钙、磷沉积有一定的促进作用。而另一些学者研究发现，超剂量添加植酸酶对猪骨骼发育有更好的促进作用。此外，Laird 等在 28日龄断奶仔猪（7.6 kg 左右）上研究发现，低铁饲粮（50 mg/kg）中补添 2 500 FTU/kg 植酸酶，骨中钙和磷含量分别显著提高 5.23%和 6.78%。  
3.4 超剂量添加植酸酶对猪饲料养分利用率的影响Jongbloed分析发现，添加植酸酶可使蛋白质的消化率提高 0.85%~1.70%。另有研究发现，断奶仔猪饲粮中添加植酸酶对干物质和粗蛋白质的消化率无显著影响。Lee 等研究表明，在 21 日龄（6.7 kg）断奶仔猪基础饲粮中添加 3 000 FTU/kg 植酸酶，干物质的利用率显著提高 49.81%。Zeng 等研究发现，在 9.5 kg 断奶仔猪低磷饲粮（有效磷 0.24%）中添加 20 000 FTU/kg 布托菌属植酸酶后干物质和粗蛋白质的回肠表观消化率分别显著提高 2.48%和 4.07%。饲粮氨基酸因来源和种类繁多，其与植酸形成络合物的程度也不相同，因而氨基酸消化率变化较大。另外，植酸酶来源和酶活性高低也会影响试验结果。饲粮中添加微生物植酸酶后，与植酸结合的蛋白被分解，氨基酸利用率提高。Zeng 等研究发现，在 9.5 kg 断奶仔猪低磷饲粮（有效磷 0.24 %）中添加 20 000 FTU/kg 大肠杆菌植酸酶后干物质和粗蛋白质的回肠表观消化率分别显著提高4.05%和 5.54%，赖氨酸和缬氨酸的利用率分别显著提高 5.29%和 5.58%。但 Traylor 等研究发现，豆粕型饲粮中添加 1 500 FTU/kg 植酸酶对生长猪氨基酸表观消化率和回肠真消化率无提高作用。
3.5 不同剂量植酸酶对环境污染的影响
因猪只生长阶段和饲粮中植酸酶添加剂量不同对环境污染影响存在较大差异。饲粮中添加植酸酶会导致粪磷降低，这也与植酸酶来源、添加剂量以及动物生长阶段等试验条件有关。植物饲料原料含有较高的自然植酸酶，可以提高饲粮中磷的利用率，从而有效降低磷在环境中的存留，减少污染。
钙磷比例也会影响钙磷的排放。如果钙磷比超过骨组织合成所需要的量，磷利用率降低，钙经由尿液排出的量会增加。低磷饲粮中降低钙磷比的同时添加植酸酶，可提高猪生产性能，增加磷利用率。膳食中添加超过目前标准（500 FTU/kg）的植酸酶可进一步改善矿物质使用，从而减少对环境的矿物质输出。综上所述，低剂量植酸酶可以显著降低磷在粪中的留存量，对环境污染防控起到很好的作用，但有关超剂量植酸酶的研究相对较少，需进一步深入研究。
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